{"id":100997,"date":"2022-11-09T10:00:12","date_gmt":"2022-11-09T09:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=100997"},"modified":"2022-11-09T10:00:12","modified_gmt":"2022-11-09T09:00:12","slug":"crean-una-red-global-interuniversitaria-para-impulsar-el-desarrollo-local-en-enologia-y-viticultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/crean-una-red-global-interuniversitaria-para-impulsar-el-desarrollo-local-en-enologia-y-viticultura\/","title":{"rendered":"Crean una red global interuniversitaria para impulsar el desarrollo local en enolog\u00eda y viticultura"},"content":{"rendered":"

El sector vin\u00edcola evoluciona constantemente y uno de los \u00faltimos catalizadores de este cambio ha sido la situaci\u00f3n sanitaria del COVID-19 y sus efectos en el consumo. La explosi\u00f3n del enoturismo, no solo en Catalunya sino en todo el mundo, es un claro ejemplo. De eso trata uno de los m\u00f3dulos docentes que la URV ha implementado en distintas universidades del mundo, a trav\u00e9s del proyecto VitaGlobal.<\/p>\n

Esta iniciativa, financiada por el programa europeo Erasmus+ y coordinada por el investigador del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la URV Joan Miquel Canals, tiene como objetivo \u201cimplementar capacidades\u201d sobre enolog\u00eda y vitivinicultura, que ya se dominan en universidades europeas, a instituciones docentes de otras zonas del mundo que puedan beneficiarse de ellas. De este modo, se crea una \u201cred humana\u201d generadora de conocimiento, que impulsa el desarrollo local y hace avanzar al sector vin\u00edcola de forma global, a nivel econ\u00f3mico, t\u00e9cnico y acad\u00e9mico.<\/p>\n

Concretamente, VitaGlobal ha permitido a la URV, y a las universidades de Bordeaux, Porto y Bologna, exportar conocimientos punteros en este campo \u2014por ejemplo, la epigen\u00e9tica, que estudia c\u00f3mo los cambios medioambientales activan o desactivan genes sin cambiar la secuencia de ADN\u2014 a 14 universidades, situadas en Argentina, Chile, Uruguay, Sud\u00e1frica y Georgia.<\/p>\n

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Participantes del proyecto VitaGlobal, en el campus Sescelades de la URV. Cedida por Jan Latussek.<\/figcaption><\/figure>\n

Este proceso se lleva a cabo mediante m\u00f3dulos de formaci\u00f3n, que encapsulan los contenidos para que los formadores de cada centro los puedan trasladar a los estudiantes. Los m\u00f3dulos van desde el enoturismo \u2014llevado a cabo por profesores de la facultad de Turismo y Geograf\u00eda de la URV\u2014 hasta los vinos espumosos, pasando por el an\u00e1lisis sensorial y la viticultura, entre otros. \u201cCuando los estudiantes salen al mercado laboral implementan estos conocimientos a las empresas de su entorno y hacen avanzar el territorio\u201d, explica Canals.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se busca la creaci\u00f3n de un \u201cc\u00edrculo virtuoso\u201d en el que algunos de los alumnos que cursan estos estudios recorren a sus investigadores de referencia de las universidades europeas cuando pretenden hacer un doctorado sobre estas disciplinas. Canals remarca el \u00e9xito del programa en este aspecto: \u201ctodav\u00eda no hab\u00edamos terminado y ya ten\u00edamos ejemplos de casos as\u00ed\u201d.<\/p>\n

VitaGlobal, iniciado el 2019, finaliza esta semana con un acto de clausura que se celebra en Tarragona, donde desde ayer y hasta el d\u00eda 10 los participantes compartir\u00e1n sus conclusiones y discutir\u00e1n su sostenibilidad a largo plazo. Aparte, se editar\u00e1 una gu\u00eda para ayudar a otras instituciones a implementar estos m\u00f3dulos de conocimiento ya que, seg\u00fan Canals, las m\u00faltiples legislaciones y la heterog\u00e9nea de los sistemas educativos entre pa\u00edses hace que este proceso pueda resultar complicado.<\/p>\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 prevista la creaci\u00f3n de una cartera de personal investigador de referencia, consultable en l\u00ednea, que permita a alumnos, profesorado e instituciones establecer contacto f\u00e1cilmente en caso de necesidad, consolidando la red creada por el proyecto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El proyecto VitaGlobal, coordinado por el investigador de la URV Joan Miquel Canals, transfiere el conocimiento de expertos europeos en ciencias vin\u00edcolas a universidades del mundo<\/p>\n","protected":false},"author":139,"featured_media":100996,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3477,91,247,123,197],"tags":[],"class_list":["post-100997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-docencia-es","category-facultad-enologia","category-notas-prensa","category-internacional-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/139"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100997\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}