![\"\"](\"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/winetour_verema_002-1-scaled.jpg\")
<\/a>Marina Credendio Eiras es una de ellas. Trabaj\u00f3 en la importaci\u00f3n de vinos y la industria de bebidas alcoh\u00f3licas en Brasil, su pa\u00eds de procedencia, y estudi\u00f3 en Italia para ser sumiller. \u00abTen\u00eda trabajo estable pero ten\u00eda claro que quer\u00eda estudiar en el Wintour\u00bb, explica, hasta el punto de solicitar plaza durante tres a\u00f1os. Este curso lo ha logrado. \u00abEl hecho de que sea pluridisciplinar es lo que m\u00e1s me gusta y en dos a\u00f1os -lo que dura la formaci\u00f3n- puedes aprender de todos los \u00e1mbitos\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n Patti Wilcox, que dirige la sidrer\u00eda Awestruck Ciders en su Nueva York natal, es tambi\u00e9n productora en WineMasters.tv., donde realiz\u00f3 las pr\u00e1cticas del m\u00e1ster, y fue galardonada como la mejor estudiante de la promoci\u00f3n 2020-2022. Explica que lo que diferencia a \u00e9ste de otros programas de m\u00e1ster es el aprendizaje basado en la experiencia pr\u00e1ctica. \u00abEl primer semestre en Tarragona hicimos pr\u00e1cticas en el vi\u00f1edo, la bodega y el laboratorio de la Facultad de Enolog\u00eda de la URV. Aprendimos el verdadero trabajo que supone hacer vino: requiere un gran esfuerzo f\u00edsico, una aplicaci\u00f3n esmerada de los principios cient\u00edficos y muchos a\u00f1os de experiencia y habilidad. Esta educaci\u00f3n vivencial continu\u00f3 con visitas de campo a decenas de bodegas de los tres pa\u00edses donde nos formamos\u201d. Concluye que \u00abcombinar estas experiencias de la vida real con estudios acad\u00e9micos en enolog\u00eda, cata de vinos y turismo sostenible nos ayud\u00f3 a convertirnos en aut\u00e9nticos expertos en el \u00e1mbito del enoturismo\u00bb.<\/p>\n Las asignaturas, las salidas de campo y las pr\u00e1cticas que ofrece el Wintour se articulan en tres ejes: el enoturismo y el marketing, la producci\u00f3n de vino, y el patrimonio cultural en torno al vino. As\u00ed, los perfiles de estudiantes tambi\u00e9n son diversos: aunque cerca de un tercio son en\u00f3logos, el resto provienen del sector tur\u00edstico, de la gesti\u00f3n y direcci\u00f3n de empresas y tambi\u00e9n del \u00e1mbito de la comunicaci\u00f3n.<\/p>\n La experiencia internacional es clave. Por eso, adem\u00e1s de seguir el programa formativo en tres pa\u00edses productores de vino, el m\u00e1ster cuenta con profesorado invitado especialista en diferentes materias. Es el caso de Richard Marchal, profesor y jefe de laboratorio de Enolog\u00eda y Qu\u00edmica Aplicada de la Universidad de Reims, en la regi\u00f3n de Champa\u00f1a-Ardennes, una de las regiones m\u00e1s despobladas de Francia pero donde el sector del champ\u00e1n emplea a 13.000 personas.<\/p>\n En la sala de cata de la Facultad de Enolog\u00eda de la URV, Marchal junto a Joan Miquel Canals, profesor de la URV especialista en vinos espumosos, realizaron una clase de producci\u00f3n de vinos espumosos y la cata de dos vinos de la regi\u00f3n de la Champa\u00f1a. Analizaron su apariencia, nariz y paladar, conocimientos que muchos de los estudiantes acabar\u00e1n aplicando en su futuro profesional.<\/p>\n Uno de ellos es Mattia Oberto, graduado en Enolog\u00eda y procedente de la regi\u00f3n vitivin\u00edcola de Langhe, en el Piamonte italiano. Quiere continuar y expandir el negocio familiar y para ello es necesario formarse en aspectos muy diversos que permiten ganar competitividad en el sector. \u00abMe gustar\u00eda combinar la producci\u00f3n de vino con el negocio tur\u00edstico de mi padre, un bed&breakfast<\/em> y restaurante\u00bb. Por eso valora especialmente interesantes las salidas de campo que les permiten conocer de primera mano la experiencia de productores locales y de gestores tur\u00edsticos que han casado enoturismo y desarrollo local. Desde Tarragona han visitado bodegas y patrimonio de las DO Conca de Barber\u00e0, Priorat, Terra Alta, Pened\u00e8s y Rioja.<\/p>\n La vinculaci\u00f3n con las empresas del sector es relevante: los estudiantes realizan el trabajo de fin de m\u00e1ster en el lugar donde realizan las pr\u00e1cticas, que, en muchos casos terminan con un contrato laboral. De hecho, la inserci\u00f3n laboral es r\u00e1pida. Gemma Beltran, coordinadora del m\u00e1ster Wintour, detalla que la mayor parte de estudiantes trabajan ya a menos de cuatro meses de haber finalizado sus estudios. Tambi\u00e9n \u00ablos hay que vienen con la idea de ser freelance<\/em> y crear su empresa o consultor\u00eda y los hay que se quedan en una de las tres ciudades donde realizan el m\u00e1ster, Tarragona, Burdeos o Oporto\u00bb.<\/p>\n Patti Wilcox es un ejemplo. Despu\u00e9s de realizar las pr\u00e1cticas en WineMasters.tv, una productora de los Pa\u00edses Bajos, sigue trabajando en ella. De esta experiencia sali\u00f3 el Trabajo de Fin de M\u00e1ster y apunta que \u00abmuchas de las lecciones que aprend\u00ed a lo largo del programa Wintour todav\u00eda entran en juego en mi trabajo\u00bb, como planificar viajes, trabajar en equipo y comunicarse con bodegas para la redacci\u00f3n de guiones y la planificaci\u00f3n de la producci\u00f3n audiovisual.<\/p>\n Otros estudiantes a lo largo de las siete ediciones del m\u00e1ster han realizado trabajos para contribuir a la mejora de la innovaci\u00f3n de las empresas y sector enotur\u00edstico, como un an\u00e1lisis y propuesta de mejora de la calidad de la oferta tur\u00edstica del Priorat, una propuesta para hacer frente a los ciclos econ\u00f3micos de la industria vin\u00edcola para una bodega, o una propuesta para lanzar el turismo del vino y del aceite.<\/p>\n Adem\u00e1s, quienes ya estaban vinculados a un negocio pueden mejorarlo, como explica Wilcox: \u201cen Awestruck Ciders hemos reescrito el gui\u00f3n de la visita para responder a lo que los clientes realmente quieren ver; hemos actualizado nuestros planes de marketing y comunicaci\u00f3n para atraer m\u00e1s directamente a nuestro p\u00fablico objetivo, y hemos trabajado para colaborar con otras empresas locales para promover un turismo de bebidas responsable y sostenible en nuestra regi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n Ahora es el turno de la s\u00e9ptima promoci\u00f3n, que, con el embotellado de su espumoso, cierran tambi\u00e9n una etapa del m\u00e1ster para encarar las experiencias que vendr\u00e1n. Ser\u00e1n los pr\u00f3ximos embajadores del vino, una nueva profesi\u00f3n que combina los conocimientos en enolog\u00eda, turismo y patrimonio que contribuye al conocimiento y desarrollos de los territorios vin\u00edcolas.<\/p>\n <\/p>\n<\/a>Experiencia internacional e inserci\u00f3n laboral<\/h5>\n
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