{"id":108054,"date":"2023-05-11T11:14:11","date_gmt":"2023-05-11T09:14:11","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=108054"},"modified":"2023-05-11T12:17:41","modified_gmt":"2023-05-11T10:17:41","slug":"mas-de-300-cientificos-piden-a-la-comision-europea-que-obligue-a-instaurar-el-logotipo-nutriscore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/mas-de-300-cientificos-piden-a-la-comision-europea-que-obligue-a-instaurar-el-logotipo-nutriscore\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 300 cient\u00edficos piden a la Comisi\u00f3n Europea que obligue a instaurar el logotipo Nutriscore"},"content":{"rendered":"

Un total de 316 cient\u00edficos y profesionales de la sanidad, entre los cuales el catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n de la Universitat Rovira i Virgili Jordi Salas-Salvad\u00f3, piden a la Comisi\u00f3n Europea que instaure la obligatoriedad del logotipo Nutriscore como informaci\u00f3n nutricional v\u00e1lida en las etiquetas de los productos, sobre todo ante la presi\u00f3n en contra de algunas grandes empresas alimentarias. En un extenso informe cient\u00edfico<\/a>, los firmantes recuerdan que son muchos los estudios de varios pa\u00edses que \u201cvalidan el algoritmo con el cual se calcula el Nutriscore y su efectividad para ayudar los consumidores a tomar decisiones alimentarias m\u00e1s sanas\u201d, y \u201cdemuestran su efectividad, en particular en las poblaciones desfavorecidas, y su superioridad si se compara con otras etiquetas\u201d.<\/p>\n

Los firmantes del manifiesto recuerdan, adem\u00e1s, que los criterios en que se basa el Nutriscore han sido actualizados recientemente por uno \u201cun comit\u00e9 cient\u00edfico compuesto por expertos europeos\u00bb, gracias a lo cual se mejorar\u00e1 la calificaci\u00f3n del aceite de oliva y los pescados grasos, y degradar\u00e1 a los cereales con un alto contenido en az\u00facar y las carnes rojas. Este indicador, seg\u00fan apuntan, ya se aplica con car\u00e1cter voluntario para los fabricantes en siete pa\u00edses europeos (Francia, B\u00e9lgica, Alemania, Espa\u00f1a, Pa\u00edses Bajos, Luxemburgo y Suiza) donde se ha demostrado \u00fatil. Adem\u00e1s, recuerdan que est\u00e1 avalado por asociaciones de consumidores.<\/p>\n

El temor de los cient\u00edficos que defienden el Nutriscore es que las acciones de los grupos de presi\u00f3n contrarios retrasen su implantaci\u00f3n, que consideran urgente, o que se acabe implantando un etiquetado nutricional que no se base en pruebas cient\u00edficas, sobre todo teniendo en cuenta declaraciones de miembros del ejecutivo comunitario que han dado a entender que podr\u00edan excluir el Nutriscore porque consideran que \u201cpolariza\u201d. Los firmantes manifiestan inquietud por las presiones contra el Nutriscore de grandes compa\u00f1\u00edas del sector, como por ejemplo Ferrero, Lactalis, Coca Cola, Mares, Mondelez, Kraft, as\u00ed como de algunas asociaciones de productores de queso y de carne, y del gobierno italiano.<\/p>\n

\u00abSus amplias acciones de presi\u00f3n y el uso p\u00fablico de los argumentos m\u00e1s absurdos y deshonestos, as\u00ed como de noticias falsas, parecen haber llevado a la Comisi\u00f3n Europea a suspender sus esfuerzos para regular el etiquetado nutricional\u00bb, se asegura en el manifiesto.<\/p>\n

En un extenso informe cient\u00edfico<\/a> hay uno de los creadores del Nutriscore, el franc\u00e9s Serge Hercberg, m\u00e9dicos investigadores y universitarios de diferentes pa\u00edses como Jordi Salas-Salvad\u00f3, de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Universitat Rovira i Virgili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un numeroso grupo de cient\u00edficos de prestigio y profesionales de la salud pide a Bruselas que no ceda a las presiones de algunas grandes empresas alimentarias y adopte este etiquetado nutricional<\/p>\n","protected":false},"author":145,"featured_media":104416,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[254,123,3847],"tags":[],"class_list":["post-108054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-facultad-medicina","category-notas-prensa","category-nutricion-humana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/145"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108054\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}