Las instalaciones del Mas dels Frares de la URV, donde estudiantes de la Facultad de Enolog\u00eda disponen de una bodega y una finca, cuenta con un nuevo campo de formaci\u00f3n del vi\u00f1edo. Profesorado de la facultad ha impulsado esta iniciativa con el objetivo de proporcionar a los estudiantes un entorno de pruebas para familiarizarse con las t\u00e9cnicas relacionadas con el emparrado y la formaci\u00f3n de la planta cuando todav\u00eda es peque\u00f1a. Adem\u00e1s de ofrecer aproximaciones poco frecuentes a esta tarea, propias de otros pa\u00edses, el nuevo campo de formaci\u00f3n constituir\u00e1 una fuente de informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo los diferentes modelos de formaci\u00f3n se adaptan al calentamiento global y a la sequ\u00eda, que impulsar\u00e1 futuras investigaciones en el departamento.<\/p>\n
Los sistemas de conducci\u00f3n son los diferentes m\u00e9todos de configuraci\u00f3n de la planta, las diferentes formas de guiar el tallo, en este caso de una cepa, desde que es peque\u00f1a hasta que alcanza la productividad. Las diferentes t\u00e9cnicas afectan a la morfolog\u00eda de la planta adulta y, por tanto, a los niveles de insolaci\u00f3n que \u00e9sta recibe, tanto en las pampas como en las uvas. Tambi\u00e9n a la accesibilidad a la hora de aplicar tratamientos, a la reacci\u00f3n del vi\u00f1edo a climas extremos o a la altura de la planta respecto al suelo, entre otros. Todos ellos son factores importantes que afectan directamente a la productividad y las t\u00e9cnicas de cultivo y los tratamientos.<\/p>\n
\u201c\u00bfPor qu\u00e9 no hacemos un vi\u00f1edo diferente, como los que se hacen en Australia o en Italia y as\u00ed los alumnos no deben ir a Australia oa Italia para verlo?\u201d, se preguntaron la profesora de la URV Sumpta Mateos y los sus compa\u00f1eros del Departamento de Bioqu\u00edmica i Biotecnolog\u00eda, M\u00edriam Lampreave y Antoni S\u00e1nchez. De esta forma impulsaron esta iniciativa que, adem\u00e1s de mostrar t\u00e9cnicas de conducci\u00f3n alternativas a los estudiantes de Enolog\u00eda de la URV, les permite conocer y familiarizarse con el proceso de plantar vid: \u201cEs importante que conozcan la maquinaria necesaria, que sepan que deben realizarse an\u00e1lisis de suelo…\u201d, explican. En cuanto a las variedades, se plant\u00f3 Macabeo \u2014variedad insignia de la D.O. Tarragona-, Tarraconense -variedad prefilox\u00e9rica aut\u00f3ctona-, Cabernet, Tempranillo y otros, para que los alumnos puedan experimentar sus diferencias.<\/p>\n
El nuevo campo experimental de conducci\u00f3n de vid tambi\u00e9n permitir\u00e1 a investigadores realizar estudios sobre c\u00f3mo la formaci\u00f3n de la planta afecta a la propia planta: \u201cSi formamos la misma variedad con diferentes sistemas de conducci\u00f3n podremos estudiar par\u00e1metros productivos, superficie foliar expuesta, tasa de fotos\u00edntesis, adaptaci\u00f3n a la sequ\u00eda…\u201d, observa Sumpta Mateos. De esta forma, tambi\u00e9n ser\u00eda posible comparar par\u00e1metros cualitativos de los mostos y vinos derivados de cada sistema y comprobar c\u00f3mo estas cepas se adaptan al cambio clim\u00e1tico. Se prev\u00e9 que, en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, el calentamiento global y la sequ\u00eda supondr\u00e1n un cambio de comportamiento de los vi\u00f1edos del territorio catal\u00e1n. Los investigadores del Departamento de Bioqu\u00edmica i Biotecnolog\u00eda de la URV ya realizan investigaciones para mitigar sus efectos estudiando, por ejemplo, c\u00f3mo afecta el momento de poda a par\u00e1metros como la longitud de los sarmientos o a la producci\u00f3n por planta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La iniciativa permitir\u00e1 a estudiantes de Enolog\u00eda practicar y familiarizarse con sistemas de conducci\u00f3n no habituales en el territorio catal\u00e1n y probar sistemas alternativos frente al cambio clim\u00e1tico<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":111729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[117,102,3477,91,247,100,123],"tags":[],"class_list":["post-111730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-y-tecnologia","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-docencia-es","category-facultad-enologia","category-investigacion","category-notas-prensa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111730"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111730\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111730"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}