{"id":116131,"date":"2023-11-09T10:41:03","date_gmt":"2023-11-09T09:41:03","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=116131"},"modified":"2023-11-09T10:41:25","modified_gmt":"2023-11-09T09:41:25","slug":"libro-creacion-valor-industria-vitivinicola-premio-international-wine-challenge-merchant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/libro-creacion-valor-industria-vitivinicola-premio-international-wine-challenge-merchant\/","title":{"rendered":"El libro Creaci\u00f3n de valor en la industria vitivin\u00edcola, premio International Wine Challenge Merchant"},"content":{"rendered":"

El International Wine Challenge Industry Awards 2023, un certamen internacional que impulsa a la empresa William Reed Business Media Lts., ha premiado en la categor\u00eda de mejor publicaci\u00f3n de vinos el libro Creaci\u00f3n de valor en la industria vitivin\u00edcola<\/em><\/a>. Se trata de una recopilaci\u00f3n de reflexiones de Xavier Ybarg\u00fcengoitia que tienen por objetivo mejorar la competitividad y la rentabilidad de las bodegas.<\/p>\n

Estos premios, que se entregaron el 6 de noviembre en Madrid, reconocen a referentes del sector del vino en diferentes categor\u00edas. El libro Creaci\u00f3n de valor en la industria vitivin\u00edcola<\/em>, editado por Publicacions URV, ha resultado ganador de su categor\u00eda, y la Facultad de Enolog\u00eda fue nominada como finalista en la categor\u00eda de mejor centro educativo.<\/p>\n

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Manuel Su\u00e1rez, decano de la Facultad de Enolog\u00eda, y Xavier Ybarg\u00fcengoitia, en la entrega del International Wine Challenge Industry Awards 2023, que tuvo lugar el 6 de noviembre en Madrid.<\/figcaption><\/figure>\n

Xavier Ybarg\u00fcengoitia fue CEO de Estates & Wines (LVMH). En el libro, que prologa el profesor de la Facultad de Enolog\u00eda Joan Miquel Canals, realiza un an\u00e1lisis de la cadena de valor de la industria vitivin\u00edcola, los modelos estrat\u00e9gicos existentes y su perfil econ\u00f3mico, la importancia de la excelencia operacional, el proceso de construcci\u00f3n de la marca, y las caracter\u00edsticas y tendencias del mercado global en la actualidad.<\/p>\n

Ybarg\u00fcengoitia sostiene que es necesario tener informaci\u00f3n permanente sobre la industria global para aplicar un enfoque profesional a las bodegas y desarrollar negocios sostenibles, tanto en lo que se refiere a la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico como a la sostenibilidad econ\u00f3mica y financiera. La industria del vino, explica en el libro, no es una burbuja aislada del entorno turbulento del mercado, por eso ofrece las claves para adoptar decisiones de corto y de largo plazo tanto en la estrategia competitiva como en el respecto a las operaciones y al paso del producto a la marca.<\/p>\n

Se trata, pues, de un manual pensado para estudiantes y para profesionales del sector, a quienes transmite que el \u00e9xito de una bodega o de la industria depender\u00e1 de la calidad de los vinos, pero tambi\u00e9n del acierto de la estrategia y el modelo de negocio, la profesionalidad de los equipos y la capacidad de liderazgo.<\/p>\n

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Jaume Llambrich, t\u00e9cnico de Publicacions URV, Joan Miquel Canals, profesor de la URV, y Xavier Ybarg\u00fcengoitia, autor el libro, durante la presentaci\u00f3n que se hizo en la URV.<\/figcaption><\/figure>\n
La divulgaci\u00f3n del mundo del vino a trav\u00e9s de dos colecciones<\/h5>\n

Este volumen se ha publicado dentro de la colecci\u00f3n \u00abRecerca\u00bb del sello editorial de la Universitat. Publicacions URV tiene adem\u00e1s dos colecciones espec\u00edficas sobre el mundo del vino. En Cultures del Vi<\/a>, en coedici\u00f3n con Vinseum, Museo de las Culturas del Vino de Catalunya, publica estudios monogr\u00e1ficos que divulgan la cultura del vino desde las m\u00e1s diversas manifestaciones del arte, las humanidades y las ciencias, y que a su vez conservan, difunden y fomentan el estudio del patrimonio vitivin\u00edcola catal\u00e1n.<\/p>\n

Retrats del vi<\/a> es una colecci\u00f3n que aporta el conocimiento de en\u00f3logos formados en la Universitat Rovira i Virgili, quienes, a trav\u00e9s de su experiencia profesional y personal, dan a conocer en qu\u00e9 consiste su trabajo, los objetivos que se plantean y los retos a los que se enfrentan, pero sobre todo transmiten su aprecio por una profesi\u00f3n muy arraigada en el territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El libro de Xavier Ybarg\u00fcengoitia editado por Publicacions URV es un manual orientado a la mejora de la competitividad y la rentabilidad de las bodegas<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":116118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[247,83,123,99],"tags":[4866],"class_list":["post-116131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-facultad-enologia","category-general-es","category-notas-prensa","category-publicaciones","tag-reconocimientos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}