La fase del neurodesarrollo del feto es un periodo que se caracteriza por una alta susceptibilidad a los est\u00edmulos externos, como por ejemplo los t\u00f3xicos, que pueden interferir en las diferentes etapas del proceso y afectar la salud a corto y largo plazo. Una de las principales v\u00edas de exposici\u00f3n de las mujeres embarazadas a los t\u00f3xicos es a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, y uno de los alimentos que m\u00e1s contribuye es, seg\u00fan la l\u00ednea de investigaci\u00f3n que est\u00e1 desarrollando el grupo NUTRISAM (Nutrici\u00f3n y Salud Mental) de la Universitat Rovira i Virgili, el pescado.<\/p>\n
Ahora, los mismos investigadores han querido ir m\u00e1s all\u00e1 y evaluar la asociaci\u00f3n entre el consumo durante el embarazo de t\u00f3xicos provenientes del pescado, as\u00ed como el hecho de tener un consumo de este alimento superior al de las recomendaciones de las autoridades, y el desarrollo cognitivo y del lenguaje en beb\u00e9s de 40 d\u00edas.<\/p>\n
Los investigadores han analizado 460 parejas de madre e hijo provenientes del estudio ECLIPSES. Los resultados han mostrado que la exposici\u00f3n durante el embarazo a t\u00f3xicos procedentes del pescado tales como el ars\u00e9nico inorg\u00e1nico, el metilmercurio, los bifenilos policloratos con efecto dioxina (DL-PCB) y los bifenilos policloratos no similares a las dioxinas (NDL-PCB), se asocia a un peor desarrollo del lenguaje de los lactantes, igual que el consumo de pescado por encima de las recomendaciones (71 gramos en el d\u00eda).<\/p>\n
No obstante, el consumo de pescado dentro de la ingesta recomendada durante el embarazo no se ha relacionado con ninguna mejora ni empeoramiento del desarrollo del lenguaje. Esto puede ser causado por el hecho que los niveles de t\u00f3xicos derivados del consumo de pescado moderado no son suficientemente altos para afectar el desarrollo cognitivo. Por otro lado, cuando el pescado se consume con moderaci\u00f3n, la omega-3 podr\u00eda contrarrestar los efectos negativos de la exposici\u00f3n a t\u00f3xicos.<\/p>\n
Los mecanismos que pueden explicar las asociaciones negativas observadas en el estudio son diversos. Por ejemplo, el ars\u00e9nico inorg\u00e1nico y el metilmercurio promueven el estr\u00e9s oxidativo y provocan neuroinflamaci\u00f3n, lo cual puede afectar las funciones cerebrales cruciales para el desarrollo del lenguaje. Por otro lado, los DL-PCB pueden alterar el volumen regional del cerebro y los NDL-PCB pueden alterar procesos celulares en el cerebro, como por ejemplo la homeostasis del calcio, que tambi\u00e9n puede conducir a d\u00e9ficits del lenguaje.<\/p>\n
Seg\u00fan las investigadoras del estudio, los resultados obtenidos ponen de manifiesto la importancia de adherirse a las recomendaciones de consumo de pescado durante el embarazo para garantizar un correcto desarrollo cognitivo de la descendencia. Adem\u00e1s, resaltan la importancia de implementar estrategias de salud p\u00fablica para controlar y reducir la presencia de t\u00f3xicos en el pescado.<\/p>\n
El estudio forma parte de la tesis doctoral de Xiruo Kou, dirigida por las profesoras Victoria Arija y Fina Canals del grupo NUTRISAM, en colaboraci\u00f3n con otros cient\u00edficos de la URV y ha sido publicado el mes de mayo en la revista Toxics<\/a>.<\/span><\/p>\n Referencia: Kou X, Becerra-Tom\u00e1s N, Canals J, Bull\u00f3 M, Arija V. Association between Prenatal Dietary Toxicants and Infant Neurodevelopment: The Role of Fish. Toxics. 2024 May 6;12(5):338. doi: 10.3390\/toxics12050338<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La investigaci\u00f3n de la URV deja patente que el pescado es uno de los alimentos que contribuye m\u00e1s a la ingesta de t\u00f3xicos durante la gestaci\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":145,"featured_media":127068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3479,254,83,123],"tags":[],"class_list":["post-127069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-ciencias-medicas-basicas","category-facultad-medicina","category-general-es","category-notas-prensa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/145"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127069\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}