La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud anunciaba en 2020 que el n\u00famero de personas mayores de 60 a\u00f1os hab\u00eda superado, por primera vez, el de ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os. El desarrollo m\u00e9dico y asistencial, junto con la mejora de la calidad de vida, han hecho que los habitantes del mundo, en general, vivan m\u00e1s a\u00f1os. Sin ir m\u00e1s lejos, los \u00faltimos informes prev\u00e9n que en el a\u00f1o 2050 m\u00e1s de una de cada cinco personas tendr\u00e1 m\u00e1s de 60 a\u00f1os. Ante este escenario, la necesidad de buscar estrategias eficaces para mejorar la calidad de vida de las personas mayores no hab\u00eda sido nunca tan urgente.<\/p>\n
Para abordar este reto, un equipo investigador con presencia URV, en colaboraci\u00f3n con Costa Concentrados Levantinos y el Centro de Investigaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica del Pa\u00eds Vasco, arranca un proyecto para desarrollar una bebida dise\u00f1ada espec\u00edficamente para mejorar la inmunidad de las personas mayores. No se trata de un medicamento, sino de una bebida funcional elaborada a partir de ingredientes<\/u> naturales seleccionados por sus propiedades inmunol\u00f3gicas, que incorporar\u00e1 tambi\u00e9n \u00abnutrientes para fortalecer el sistema inmune\u00bb que contribuyan a tener un envejecimiento saludable.<\/p>\n
El enfoque que adopta este proyecto, denominado IMMUGOLD, se apoya en la evidencia cient\u00edfica sobre el impacto de una nutrici\u00f3n adecuada en la salud y en la resiliencia del sistema inmunol\u00f3gico a medida que envejecemos. Dicho conocimiento es aportado por el Grupo de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Funcional, Oxidaci\u00f3n y Enfermedad Cardiovascular NFOC-SALUT de la Universitat Rovira i Virgili, liderado por Rosa Sol\u00e0, catedr\u00e1tica de Medicina en la misma universidad.<\/p>\n
Los alimentos funcionales<\/strong><\/p>\n Son aquellos alimentos que, debido a los ingredientes que contienen, pueden tener efectos beneficiosos para la salud cuando son consumidos regularmente. Los hay de muchos tipos, enfocados a controlar los niveles de colesterol, cuidar el sistema digestivo o, en este caso, mejorar el sistema inmune. El desarrollo de estos productos requiere de una estrecha colaboraci\u00f3n entre investigadores y profesionales de la industria alimentaria para garantizar que cada alimento est\u00e1 formulado con precisi\u00f3n y a partir de pruebas cient\u00edficas s\u00f3lidas.<\/p>\n Una vez dise\u00f1ada, la bebida ser\u00e1 sometida a rigurosos ensayos cl\u00ednicos para evaluar su efectividad y, si los pasa, podr\u00eda convertirse en una herramienta \u00fatil para mejorar la salud p\u00fablica. El proyecto IMMUGOLD, que se lleva a cabo de forma conjunta por investigadores del Centro de Investigaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica del Pa\u00eds Vasco (AZTI), de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y profesionales de Costa Concentrados Levantinos, representa un paso significativo en la b\u00fasqueda de soluciones basadas en la ciencia que aborden el envejecimiento saludable y fortalezcan el sistema inmunol\u00f3gico de las personas mayores, reduciendo la incidencia de infecciones y enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un equipo investigador de la URV participa en un proyecto, en colaboraci\u00f3n con el Centro de Investigaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica del Pa\u00eds Vasco y Costa Concentrados Levantinos, para formular una bebida funcional<\/p>\n","protected":false},"author":139,"featured_media":132931,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3493,254,83,100,120],"tags":[],"class_list":["post-132932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-medicina-cirugia","category-facultad-medicina","category-general-es","category-investigacion","category-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/139"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132932"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132932\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}