{"id":137370,"date":"2025-06-04T11:24:24","date_gmt":"2025-06-04T09:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/dieta-embaras-problemes-conducta\/"},"modified":"2025-06-04T11:35:41","modified_gmt":"2025-06-04T09:35:41","slug":"dieta-embaras-problemes-conducta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/dieta-embaras-problemes-conducta\/","title":{"rendered":"Relacionan la dieta durante el embarazo con problemas de conducta en ni\u00f1os y ni\u00f1as"},"content":{"rendered":"

Los hidratos de carbono, tambi\u00e9n conocidos como carbohidratos o gl\u00facidos, representan la principal fuente de energ\u00eda de nuestra dieta. Sin embargo, su calidad nutricional es diferente seg\u00fan los alimentos que los contienen: los alimentos azucarados, como los refrescos, las golosinas o algunos productos procesados, pueden tener efectos negativos sobre la salud, a corto y a largo plazo. Cuando el consumo de estos alimentos es elevado, se incrementa la carga gluc\u00e9mica, una medida diet\u00e9tica del impacto del consumo de hidratos de carbono sobre los niveles de glucosa en sangre. En el caso de las mujeres embarazadas, esto crea un desequilibrio en la aportaci\u00f3n de nutrientes al feto. El Grupo de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud Mental (NUTRISAM) de la URV ha estudiado la influencia de un consumo elevado de hidratos de carbono durante la gestaci\u00f3n sobre la aparici\u00f3n de problemas psicol\u00f3gicos en la descendencia.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para determinar el impacto de la carga gluc\u00e9mica en la conducta de los ni\u00f1os estudiaron la dieta de mujeres durante el embarazo y su impacto en el comportamiento de sus hijos a los cuatro a\u00f1os, mediante el cuestionario <\/span>Check Behavior Checklist<\/span><\/i>. Esta herramienta, ampliamente utilizada a nivel internacional, consiste en un test de 99 afirmaciones sobre la conducta del ni\u00f1o que la familia debe catalogar seg\u00fan su certeza: falso, a veces verdadero, completamente verdadero. De esta manera, el equipo de psic\u00f3logas de NUTRISAM ha podido detectar en los ni\u00f1os indicios de problemas emocionales, conductuales y sociales que, con el uso de modelos estad\u00edsticos, han podido relacionar con la ingesta de carbohidratos durante el embarazo.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En este sentido, los resultados del estudio revelan que llevar una dieta con una alta carga gluc\u00e9mica durante el primer trimestre del embarazo tiene un impacto perjudicial sobre el desarrollo neurol\u00f3gico de los ni\u00f1os a la edad de cuatro a\u00f1os, que se traduce en un incremento de los problemas de conducta. M\u00e1s concretamente, los hijos de las madres con dietas de mayor carga gluc\u00e9mica resultaron ser 2,4 veces m\u00e1s propensos a sufrir problemas de ansiedad, depresi\u00f3n y retraimiento que los hijos de las madres las cuales siguieron una dieta con baja carga gluc\u00e9mica durante el embarazo. En cuanto a los comportamientos agresivos o problemas de atenci\u00f3n, fueron 3,5 veces m\u00e1s frecuentes en los hijos de las madres con m\u00e1s carga gluc\u00e9mica.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Una de las explicaciones de esta relaci\u00f3n es que una dieta con una carga gluc\u00e9mica elevada durante el embarazo eleva los niveles de glucosa de la madre. Esta glucosa atraviesa la placenta y tambi\u00e9n aumenta los niveles de glucosa en el feto, lo que puede provocar varias alteraciones metab\u00f3licas (incrementando el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n), que comprometen la formaci\u00f3n y la funci\u00f3n del sistema nervioso y el desarrollo del cerebro.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Las ni\u00f1as, m\u00e1s vulnerables<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h5>\n

Otro de los resultados m\u00e1s destacables del estudio es que, en el caso de las ni\u00f1as, existe una asociaci\u00f3n m\u00e1s fuerte entre la alta carga gluc\u00e9mica de la dieta durante el embarazo y manifestaciones de problemas de conducta. Esta relaci\u00f3n se explicar\u00eda por la modulaci\u00f3n de los niveles de glucosa en sangre, cambios a los que las ni\u00f1as son m\u00e1s vulnerables.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tipo de alimentaci\u00f3n se recomienda?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h5>\n

Los autores del art\u00edculo, liderado por la investigadora Victoria Arija, ponen el foco de las recomendaciones en la calidad y cantidad de los hidratos de carbono. Recomiendan el consumo de alimentos con baja carga gluc\u00e9mica, como aquellos elaborados con harinas integrales, legumbres u hortalizas. Estos contienen hidratos de carbono complejos que el cuerpo absorbe lentamente, acompa\u00f1ados de otros nutrientes. Hay que evitar, pues, el consumo de refrescos, los ultraprocesados o la boller\u00eda, productos con una alta carga gluc\u00e9mica debido a las grandes cantidades de hidratos de carbono simples que contienen, que el cuerpo metaboliza r\u00e1pidamente. Es este metabolismo r\u00e1pido el que se relaciona con un impacto negativo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Este aspecto se encuentra cada vez m\u00e1s en el punto de mira de la investigaci\u00f3n, ya que consumo habitual durante el embarazo de estos alimentos podr\u00eda tener consecuencias importantes en la salud de los hijos, especialmente en lo que se refiere a su desarrollo f\u00edsico y emocional. El grupo de investigaci\u00f3n NUTRISAM, con las catedr\u00e1ticas Josefa Canals y Victoria Arija al frente, lo seguir\u00e1 haciendo en el marco del proyecto ECLIPSES, que relaciona el impacto de los factores nutricionales, psicol\u00f3gicos y medioambientales de las mujeres durante la gestaci\u00f3n sobre su salud y la de su descendencia. El proyecto, vigente desde 2013, dispone de datos de m\u00e1s de 800 mujeres y sus hijos, hasta la edad de cuatro a\u00f1os.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Una investigaci\u00f3n premiada\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/h5>\n

Este art\u00edculo, escrito por la investigadora Esther Cendra, fue galardonado con el Premio Noche de la Alimentaci\u00f3n 2025 por la Asociaci\u00f3n Catalana de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Referencia:<\/span><\/b> Cendra-Duarte E, Canals J, Becerra-Tom\u00e1s N, Mateu-Fabregat J, Bull\u00f3 M, Arija V. Dietary glycemic index and load during pregnancy and offspring behavioral outcomes: exploring sex differences. Eur J Pediatr. 2025 Feb 6;184(2):178. doi: <\/span>https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00431-025-06005-y<\/span><\/a>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Un equipo investigador de la URV revela que un elevado consumo de hidratos de carbono de baja calidad durante la gestaci\u00f3n influye en la aparici\u00f3n de problemas psicol\u00f3gicos en la descendencia <\/p>\n","protected":false},"author":145,"featured_media":137365,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,254,123,3847],"tags":[4959],"class_list":["post-137370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-facultad-medicina","category-notas-prensa","category-nutricion-humana","tag-nutrisam-nutricio-i-salut-mental-es-2"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/145"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137370\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}