{"id":154690,"date":"2026-06-22T11:25:29","date_gmt":"2026-06-22T09:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=154690"},"modified":"2026-06-22T11:25:29","modified_gmt":"2026-06-22T09:25:29","slug":"sequia-replantear-futuro-vid-catalunya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/sequia-replantear-futuro-vid-catalunya\/","title":{"rendered":"La sequ\u00eda obliga a replantear el futuro de la vid en Catalunya"},"content":{"rendered":"

Despu\u00e9s de tres a\u00f1os de sequ\u00eda acumulada, muchos vi\u00f1edos catalanes comenzaron el 2024 en una situaci\u00f3n cr\u00edtica. La persistente falta de lluvias no solo reduce la producci\u00f3n de uva, sino que tambi\u00e9n provoca un estr\u00e9s h\u00eddrico severo, un desarrollo vegetativo insuficiente y, en algunos casos, la muerte de las plantas. Ante este escenario, investigadores de la Universitat Rovira i Virgili han participado en el proyecto MANSO \u2014acr\u00f3nimo de MAneig del S\u00d2l i vinya per la lluita contra la sequera<\/em>\u2014, una iniciativa impulsada conjuntamente con bodegas y centros de investigaci\u00f3n para estudiar c\u00f3mo adaptar la viticultura mediterr\u00e1nea a unas condiciones clim\u00e1ticas cada vez m\u00e1s secas y extremas.<\/p>\n

El objetivo del proyecto ha sido transformar el conocimiento cient\u00edfico en herramientas pr\u00e1cticas que ayuden al sector vitivin\u00edcola a hacer frente a sequ\u00edas extremas, en un contexto en el que las proyecciones clim\u00e1ticas apuntan a que estos episodios podr\u00edan ser cada vez m\u00e1s frecuentes, prolongados e intensos. Para ello, el equipo investigador ha trabajado sobre cuatro grandes retos: aprovechar mejor el agua de lluvia, reducir la evaporaci\u00f3n durante el verano, gestionar el vi\u00f1edo en escenarios sin precipitaciones y optimizar posibles riegos de supervivencia con aguas regeneradas o reservas limitadas.<\/p>\n

Para lograrlo, se ha ensayado en vi\u00f1edos del Pened\u00e8s una serie de estrategias de manejo del suelo destinadas a retener m\u00e1s humedad y reducir las p\u00e9rdidas de agua. Entre ellas se encuentran la denominada cubierta vegetal \u2014dejar crecer vegetaci\u00f3n entre las hileras del vi\u00f1edo para proteger el suelo y mejorar su estructura\u2014, el mulching<\/em> \u2014cubrir la superficie con restos vegetales para reducir la evaporaci\u00f3n y conservar la humedad\u2014, el subsolado \u2014romper en profundidad las capas compactadas del terreno para facilitar la infiltraci\u00f3n del agua\u2014 o el embalsamiento superficial, una t\u00e9cnica basada en favorecer la acumulaci\u00f3n de agua de lluvia en peque\u00f1os surcos para que pueda infiltrarse lentamente y recargar las reservas h\u00eddricas del vi\u00f1edo. Todas estas estrategias se han comparado con sistemas tradicionales de laboreo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El equipo de la URV, integrado por los investigadores Miriam Lampreave, Alba Marco, J\u00falia Rovira, Antoni S\u00e1nchez-Ortiz, Sumpta Mateos y Gerard Mora, se ha encargado de estudiar c\u00f3mo estos diferentes sistemas de manejo afectan a la producci\u00f3n y a la calidad de la uva. Los resultados muestran que las estrategias aplicadas son susceptibles de modificar tanto el comportamiento del vi\u00f1edo como las caracter\u00edsticas del fruto.<\/p>\n

El suelo condiciona la respuesta del vi\u00f1edo<\/h5>\n

Los resultados obtenidos por el equipo de la URV revelan que el manejo del suelo puede modificar la producci\u00f3n y la calidad de la uva, aunque el impacto var\u00eda seg\u00fan el tipo de terreno y las condiciones h\u00eddricas de cada finca. En general, los tratamientos con cubierta vegetal y mulching<\/em> tendieron a producir granos de uva m\u00e1s peque\u00f1os y ligeros con respecto a otros sistemas de manejo. No obstante, el equipo investigador recalca que estas diferencias no son homog\u00e9neas y que durante el proceso de maduraci\u00f3n se han observado contrastes importantes entre parcelas, tanto en el vigor del vi\u00f1edo como en el tama\u00f1o del fruto.<\/p>\n

El estudio tambi\u00e9n ha detectado diferencias en los par\u00e1metros de calidad y maduraci\u00f3n de la uva. El contenido de az\u00facar \u2014que determina el grado alcoh\u00f3lico del vino\u2014 vari\u00f3 seg\u00fan la finca y el tratamiento aplicado. En varias localizaciones, el mulching<\/em> fue la estrategia que alcanz\u00f3 los grados m\u00e1s elevados, mientras que la cubierta vegetal y el subsolado presentaron habitualmente valores m\u00e1s bajos. En cuanto a la acidez, los resultados dependen sobre todo de las caracter\u00edsticas de cada parcela m\u00e1s que del tratamiento aplicado. En cambio, s\u00ed se observ\u00f3 que la cubierta vegetal y el mulching<\/em> tienden a reducir la concentraci\u00f3n de nitr\u00f3geno y de \u00e1cido m\u00e1lico en el mosto.<\/p>\n

Cuando los investigadores cruzaron estos datos con los obtenidos por los otros socios del proyecto \u2014centrados en el comportamiento h\u00eddrico del suelo y la fisiolog\u00eda de las plantas\u2014 pudieron relacionar las caracter\u00edsticas del suelo, del vi\u00f1edo y del fruto. En las parcelas de regad\u00edo, por ejemplo, la cubierta vegetal se mantuvo activa durante m\u00e1s tiempo y compiti\u00f3 directamente con el vi\u00f1edo por los recursos h\u00eddricos durante el verano. Esto se tradujo en una menor tasa de fotos\u00edntesis, un mayor estr\u00e9s h\u00eddrico y producciones m\u00e1s bajas. El tratamiento de mulching<\/em>, adem\u00e1s, mostr\u00f3 niveles de estr\u00e9s h\u00eddrico m\u00e1s elevados a pesar de presentar una mayor capacidad de infiltraci\u00f3n del agua en el suelo.<\/p>\n

En conjunto, los resultados ponen de relieve que no existe una estrategia universal v\u00e1lida para todas las situaciones: \u00abNo hay una receta m\u00e1gica; conocer la interacci\u00f3n entre el tipo de suelo, el manejo que se hace de \u00e9l y la disponibilidad de agua es determinante para tomar decisiones basadas en criterios objetivos\u00bb. En este sentido, los investigadores reivindican la necesidad de seguir estudiando posibles m\u00e9todos universales o t\u00e9cnicas espec\u00edficas que, adem\u00e1s de las ya analizadas, puedan ayudar a los t\u00e9cnicos a adaptar las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas a las caracter\u00edsticas de cada parcela.<\/p>\n

MANSO pone sobre la mesa uno de los grandes retos del sector vitivin\u00edcola mediterr\u00e1neo: la necesidad de adaptarse r\u00e1pidamente a unas condiciones clim\u00e1ticas que ya est\u00e1n transformando profundamente el territorio. Las proyecciones meteorol\u00f3gicas indican que los episodios de sequ\u00eda persistente podr\u00edan ser cada vez m\u00e1s frecuentes e intensos, lo que obliga a replantear las pr\u00e1cticas tradicionales y avanzar hacia modelos de gesti\u00f3n orientados a la resiliencia.<\/p>\n

El proyecto MANSO ha estado integrado por las bodegas Bodegues Sumarroca, Celler Kripta, Juv\u00e9 & Camps, Masia Vallformosa y Llopart, junto con el IRTA, el INCAVI, el INNOVI y la Universitat Rovira i Virgili, con la colaboraci\u00f3n de AECAVA. La iniciativa ha sido cofinanciada por la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s de la intervenci\u00f3n 7161 del Plan Estrat\u00e9gico de la PAC (PEPAC) 2023-2027 y finalizar\u00e1 en septiembre de 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un proyecto con participaci\u00f3n de la URV estudia c\u00f3mo el manejo del suelo y la vegetaci\u00f3n puede ayudar a los vi\u00f1edos a resistir sequ\u00edas cada vez m\u00e1s extremas y garantizar la viabilidad del sector vitivin\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"author":139,"featured_media":154685,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3477,83,100,123],"tags":[],"class_list":["post-154690","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-general-es","category-investigacion","category-notas-prensa"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/139"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154690"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154690\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/154685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}