{"id":156088,"date":"2026-07-15T10:09:46","date_gmt":"2026-07-15T08:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=156088"},"modified":"2026-07-15T10:11:11","modified_gmt":"2026-07-15T08:11:11","slug":"dop-reivindican-papel-medio-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/dop-reivindican-papel-medio-rural\/","title":{"rendered":"Las denominaciones de origen reivindican su papel en el futuro del medio rural"},"content":{"rendered":"

Ya sea una botella de aceite, un pan de pay\u00e9s, un manojo de cal\u00e7ots<\/em> o una bolsa de frutos secos, cuando nos encontramos con un producto con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) o con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) lo entendemos como una garant\u00eda de calidad y de origen. Pero detr\u00e1s de estos sellos hay una realidad mucho m\u00e1s rica. Estas figuras de calidad no solo sirven para diferenciar productos en el mercado: tambi\u00e9n pueden contribuir a sostener actividades agrarias, mantener un mosaico agroforestal diverso, reforzar los v\u00ednculos con el territorio y preservar el tejido social y cultural de muchas zonas rurales.<\/p>\n

Estas son algunas de las funciones que desempe\u00f1an estas organizaciones, seg\u00fan una investigaci\u00f3n reciente centrada en el caso catal\u00e1n. Enric Castell\u00f3, investigador del Departamento de Estudios de Comunicaci\u00f3n de la Universitat Rovira i Virgili, ha publicado los resultados en la revista Geoforum<\/em>, en un art\u00edculo que analiza c\u00f3mo las DOP y las IGP catalanas entienden su papel en los \u00e1mbitos econ\u00f3mico, sociocultural y medioambiental.<\/p>\n

Catalunya cuenta actualmente con 22 figuras de calidad diferenciada de este tipo, que abarcan una gran variedad de productos: desde el arroz del Delta hasta el queso del Cad\u00ed, pasando por el aceite de Siurana o la pera de Lleida. En conjunto, representan a m\u00e1s de 20.000 productores y productoras y constituyen una de las redes agroalimentarias m\u00e1s importantes del pa\u00eds. Para comprender c\u00f3mo estas organizaciones interpretan su misi\u00f3n, Castell\u00f3 entrevist\u00f3 a 26 representantes de 21 DOP e IGP catalanas y las visit\u00f3 sobre el terreno.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del marketing<\/strong><\/p>\n

Las denominaciones de origen y las indicaciones geogr\u00e1ficas surgieron a finales del siglo pasado con el objetivo de proteger productos vinculados a un territorio espec\u00edfico, ofrecer garant\u00edas a los consumidores y facilitar su identificaci\u00f3n en los mercados. Sin embargo, estos sellos entienden tambi\u00e9n su funci\u00f3n desde una perspectiva social, cultural y medioambiental mucho m\u00e1s amplia. \u00abCustodian un patrimonio alimentario que tambi\u00e9n es cultural y pueden convertirse en una palanca econ\u00f3mica para el medio rural\u00bb, explica Castell\u00f3. La investigaci\u00f3n pone de manifiesto c\u00f3mo muchas de estas organizaciones participan en actividades educativas, gastron\u00f3micas y de divulgaci\u00f3n que contribuyen a reforzar la identidad de los territorios donde desarrollan su actividad.<\/p>\n

Seg\u00fan las personas participantes, las DOP y las IGP contribuyen a aportar valor a\u00f1adido a los productos agrarios, favorecen que las personas contin\u00faen viviendo y trabajando en el territorio y ayudan a preservar y modernizar conocimientos, pr\u00e1cticas y tradiciones transmitidos durante generaciones. En muchos casos, estos productos forman parte de la cultura alimentaria catalana y de la memoria colectiva de las comunidades que los elaboran.<\/p>\n

Territorio, paisaje y comunidad<\/strong><\/p>\n

Uno de los aspectos que emerge con m\u00e1s fuerza de la investigaci\u00f3n es la relaci\u00f3n entre los sellos de protecci\u00f3n y la construcci\u00f3n de comunidad. Las personas entrevistadas destacan que detr\u00e1s de cada producto hay familias agricultoras y elaboradoras, explotaciones agrarias, cooperativas, pueblos y paisajes que dependen, en mayor o menor medida, de la continuidad de estas actividades productivas. Esta dimensi\u00f3n social resulta especialmente relevante en el contexto de transformaci\u00f3n acelerada que vive el sector primario en Catalunya.<\/p>\n

Aun as\u00ed, las entrevistas tambi\u00e9n reflejan la preocupaci\u00f3n por el futuro del campo. Las personas entrevistadas coinciden en se\u00f1alar que el sector primario afronta importantes desaf\u00edos derivados de la globalizaci\u00f3n de los mercados, la presi\u00f3n sobre los precios, la competencia internacional y el aumento de los costes de producci\u00f3n.<\/p>\n

Sector primario e incendios forestales<\/strong><\/p>\n

A estos retos se suman otros desaf\u00edos estructurales, como la falta de relevo generacional y los efectos del cambio clim\u00e1tico. Y las sequ\u00edas, los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos y las alteraciones de los ciclos agr\u00edcolas no hacen sino agravar la situaci\u00f3n. La combinaci\u00f3n de estos factores contribuye al abandono de la actividad agraria y, en consecuencia, provoca la desaparici\u00f3n de una parte importante de la gesti\u00f3n cotidiana del territorio. La p\u00e9rdida de tierras de cultivo, el retroceso de la ganader\u00eda y de los aprovechamientos forestales incrementan la superficie y la densidad de los bosques y aumentan su vulnerabilidad frente a los grandes incendios forestales.<\/p>\n

\u00abDisponer de un sector agroalimentario vivo es fundamental para mantener nuestro entorno agroforestal. La temporada de incendios de este verano est\u00e1 poniendo de manifiesto que el abandono rural es uno de los factores m\u00e1s perjudiciales; valorar la calidad de nuestros productos alimentarios tambi\u00e9n significa contribuir a la resiliencia y al mantenimiento del territorio frente al cambio clim\u00e1tico\u00bb, subraya el investigador.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Enric Castell\u00f3, en la presentaci\u00f3n de su libro \u00abNuevos imaginarios del rural: Literatura, cine y medios en el contexto espa\u00f1ol\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n

Aunque las organizaciones que gestionan las figuras de calidad en Catalunya prev\u00e9n un futuro incierto, \u00abtambi\u00e9n muestran una firme voluntad de seguir trabajando para mantener los proyectos en marcha\u00bb, se\u00f1ala el investigador del Departamento de Estudios de Comunicaci\u00f3n. Por ello, reclaman pol\u00edticas que refuercen el sector primario y el papel que desempe\u00f1an estas figuras de calidad. Consideran que las DOP y las IGP pueden contribuir a generar un mayor valor econ\u00f3mico, pero para que ello sea posible es necesario un apoyo sostenido, una mayor concienciaci\u00f3n de los consumidores y una mejor adaptaci\u00f3n a las necesidades del medio rural.<\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n fue uno de los \u00faltimos resultados del proyecto Ruralim, Nuevos imaginarios de lo rural en la Espa\u00f1a contempor\u00e1nea: cultura, documental y periodismo<\/em> (PID2021-122696NB-I00), financiado por el MICIU\/AEI\/10.13039\/501100011033\/ y por FEDER, Una manera de hacer Europa<\/em>, que finaliz\u00f3 en 2025.<\/p>\n

Referencia:<\/strong> Castell\u00f3, E. (2026). Geographical indications and rural bonds: narrating roles in Catalonia<\/em>. Geoforum<\/em>, 174, 104699. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.geoforum.2026.104699<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una investigaci\u00f3n de la URV concluye que las Denominaciones de Origen Protegidas y las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas impulsan la econom\u00eda rural y contribuyen a mantener paisajes agr\u00edcolas, que act\u00faan como barrera frente a los grandes incendios forestales<\/p>\n","protected":false},"author":139,"featured_media":156071,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3471,83,100,123,121],"tags":[],"class_list":["post-156088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-estudios-comunicacion","category-general-es","category-investigacion","category-notas-prensa","category-sociedad-cultura"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/139"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156088\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}