Zamora fue nombrado en 2014 por el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente como delegado de la Comisi\u00f3n de Enolog\u00eda y este abril ha sido elegido presidente de la Comisi\u00f3n de Tecnolog\u00eda para los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os. Adem\u00e1s, en 2015 el Ministerio tambi\u00e9n lo design\u00f3 delegado espa\u00f1ol de la Comisi\u00f3n de Espec\u00edficos, que se ocupa de los productos que se pueden utilizar para elaborar el vino. La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino est\u00e1 estructurada por comisiones que forman expertos de varios pa\u00edses que analizan aspectos como la seguridad alimentaria, la seguridad medioambiental, la viticultura, la econom\u00eda y la legislaci\u00f3n o la climatolog\u00eda, entre otros.<\/p>\n
Espa\u00f1a es el pa\u00eds con m\u00e1s superficie vitivin\u00edcola de los estados miembros y el tercer pa\u00eds en producci\u00f3n de vino. Zamora considera que es muy importante que haya representantes, y en concreto presidentes o vicepresidentes, en estas comisiones: \u00abLa presencia de delegados del Ministerio en esta organizaci\u00f3n refleja el peso productivo del pa\u00eds y demuestra el alto nivel enol\u00f3gico y cient\u00edfico con que cuenta \u00ab, ha dicho.<\/p>\n
La Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y del Vino es un ente consultivo y asesor en pr\u00e1cticas y m\u00e9todos y gran parte de las premisas que acuerdan son aceptadas por los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea como norma. Es un organismo intergubernamental, de car\u00e1cter cient\u00edfico y t\u00e9cnico, que tiene una competencia reconocida en el campo de la vi\u00f1a, el vino, las bebidas a base de vino, uvas de mesa, pasas y otros productos derivados de la vid. Se cre\u00f3 en 1924 y en la actualidad la conforman 45 pa\u00edses miembros de pleno derecho. Entre sus objetivos est\u00e1 la adopci\u00f3n de medidas para asegurar la protecci\u00f3n de los intereses vit\u00edcolas y la mejora de las condiciones del mercado internacional del vino, as\u00ed como la realizaci\u00f3n de propuestas a los gobiernos para asegurar el inter\u00e9s de consumidores y productores.<\/p>\n
Fernando Zamora (Tarragona, 1960) es catedr\u00e1tico de la Facultad de Enolog\u00eda y actual responsable de la bodega Mas des Frares y los campos experimentales. Licenciado y doctorado en Ciencias Qu\u00edmicas por la UB y diplomado en Enolog\u00eda por la Universidad de Burdeos, trabaja en diferentes l\u00edneas de investigaci\u00f3n y en el \u00e1mbito de la gesti\u00f3n ha sido vicedecano y decano de la Facultad de Enolog\u00eda.<\/p>\n