A partir del pr\u00f3ximo 14 de mayo, cada tercer s\u00e1bado de mes, IBER ofrecer\u00e1 una visita guiada a la Tarragona medieval. Es uno de los objetivos de la empresa derivada de la URV para el 2016: difundir este patrimonio de forma estable. La ruta recorrer\u00e1 las principales arterias de la ciudad medieval, ubicadas en el casco antiguo de Tarragona, como la muralla medieval, el castillo del rey, el barrio jud\u00edo, los casales g\u00f3ticos o el Pla de la Seu. Adem\u00e1s, contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n de Pili Cugat, la Jud\u00eda de Tortosa, que en varios puntos del recorrido ofrecer\u00e1 cantos jud\u00edos y sacros.<\/p>\n
Tambi\u00e9n con la intenci\u00f3n de darle visibilidad de forma permanente, programar\u00e1n visitas guiadas al barrio jud\u00edo de Tarragona, un lugar que los investigadores de IBER conocen en profundidad, puesto que lo han excavado y documentado. Seg\u00fan David Bea, gerente de la empresa, este barrio \u201ces un gran desconocido para los turistas interesados en la historia de la ciudad, que pr\u00e1cticamente basan sus visitas en conocer el legado que dejaron los romanos\u201d. La ruta finalizar\u00e1 con una peque\u00f1a cata de gastronom\u00eda judeocatalana.<\/p>\n
Los investigadores de IBER tambi\u00e9n est\u00e1n preparando nuevas rutas, como una visita guiada a la Tarragona modernista y otra a la parte baja de la ciudad y al puerto para explicar la importancia que ten\u00eda en el siglo XIX.<\/p>\n
En septiembre, IBER present\u00f3 una cerveza artesanal llamada Ib\u00e8rika. Se trata de una cerveza de autor inspirada en los ingredientes y las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n que utilizaban los iberos. La comercializaci\u00f3n de este producto, que se podr\u00e1 encontrar en el mercado a partir de abril, es solo una excusa para divulgar la cultura antigua y su gastronom\u00eda.<\/p>\n
La cerveza se basa en los resultados arqueol\u00f3gicos que han obtenido los investigadores de la URV en diferentes asentamientos ib\u00e9ricos tras el an\u00e1lisis de los residuos que han recogido de distintos recipientes de cer\u00e1mica encontrados. Despu\u00e9s de dos a\u00f1os de investigaci\u00f3n han podido descubrir, por ejemplo, que la cerveza ib\u00e9rica llevaba artemisia. El l\u00fapulo no lleg\u00f3 a utilizarse hasta la Edad Media.<\/p>\n
En estos momentos, los investigadores de IBER est\u00e1n buscando una segunda l\u00ednea de cerveza basada en las t\u00e9cnicas utilizadas en las culturas mesopot\u00e1mica y egipcia. Por ahora se encuentran en plena investigaci\u00f3n, recogiendo nuevos datos y haciendo pruebas de elaboraci\u00f3n. La cerveza mesopot\u00e1mica y egipcia se elaborar\u00e1 a partir de un pan de d\u00e1tiles puesto a macerar denominado bappir<\/em>.<\/p>\n Estos productos constituyen una nueva l\u00ednea de negocio para la empresa, y los utilizan sobre todo en los talleres y las rutas destinados a explicar la cultura ibera, que les sirven tambi\u00e9n para difundir la gastronom\u00eda antigua. De cara al futuro, se plantean elaborar otros productos, como vino, miel o garum<\/em>, pero no solo gastron\u00f3micos, pues tienen previsto realizar, por ejemplo, reproducciones de joyas.<\/p>\n Una de las principales caracter\u00edsticas de IBER es que los investigadores conocen en profundidad aquello que divulgan, puesto que durante a\u00f1os han investigado sobre ese patrimonio o esos periodos de la historia. Adem\u00e1s de las actividades estables, ofrecen servicios personalizados, adaptados a las necesidades de los visitantes, ya sean familias o asistentes a congresos internacionales, por ejemplo.<\/p>\n La empresa IBER, dedicada a la arqueolog\u00eda, el patrimonio y el turismo, es una spin off de la URV surgida en 2013 por iniciativa del grupo de investigaci\u00f3n GRESEPIA (Seminario de Protohistoria y Arqueolog\u00eda). Desde su fundaci\u00f3n, los investigadores que la integran han querido adquirir nuevos conocimientos para conocer el mundo de la empresa y el sector tur\u00edstico, pero, sobre todo, se han dedicado a divulgar las excavaciones que han realizado en Tortosa, Tarragona y Salou y han preparado una oferta tur\u00edstica creativa basada en la innovaci\u00f3n en las formas y la excelencia en los contenidos. Para su creaci\u00f3n, IBER ha contado con el asesoramiento de la Unidad de Valorizaci\u00f3n y Comercializaci\u00f3n de la URV y con el apoyo de ACCI\u00d3N.<\/p>\n A lo largo del a\u00f1o 2015, IBER ha ofrecido sus visitas a m\u00e1s de 2.000 personas, entre colegios, particulares y asociaciones. Sus perspectivas de futuro pasan ante todo por crecer. De hecho, este 2016 ya han duplicado su facturaci\u00f3n respecto el a\u00f1o pasado en la rama de negocio del turismo.<\/p>\nTurismo de excelencia e innovador<\/h5>\n