{"id":24045,"date":"2016-11-30T13:39:16","date_gmt":"2016-11-30T12:39:16","guid":{"rendered":"http:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/?p=24045"},"modified":"2016-11-30T13:41:08","modified_gmt":"2016-11-30T12:41:08","slug":"los-compuestos-fenolicos-de-la-uva-ayudan-a-controlar-el-peso-en-casos-de-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/los-compuestos-fenolicos-de-la-uva-ayudan-a-controlar-el-peso-en-casos-de-obesidad\/","title":{"rendered":"Los compuestos fen\u00f3licos de la uva ayudan a controlar el peso en casos de obesidad"},"content":{"rendered":"

Una de las causas con las que se relaciona la obesidad es la resistencia a la leptina, una hormona producida por el adipocito (la c\u00e9lula principal de la grasa corporal) que se ocupa de notificar al cerebro que ya se dispone de suficiente grasa acumulada para que d\u00e9 la orden de reducir la sensaci\u00f3n de hambre. Cuando un cuerpo sufre obesidad, las c\u00e9lulas del cerebro que velan por mantener el peso corporal no hacen sus funciones adecuadamente, ya que el cerebro es incapaz de reconocer las se\u00f1ales qu\u00edmicas, como la leptina, que llegan del tejido adiposo. Las personas con obesidad muestran resistencia a la leptina, de forma muy similar a la resistencia a la insulina que presentan los pacientes con diabetes tipo 2.<\/p>\n

Los investigadores del grupo de investigaci\u00f3n en Nutrigen\u00f3mica, del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la URV, han comprobado que administrar una subfamilia de compuestos fen\u00f3licos del vino -conocida como proantocianidines-, en casos de obesidad, permite que las c\u00e9lulas del cerebro recuperen la sensibilidad a la leptina. Consecuentemente, estas c\u00e9lulas ponen en marcha una serie de mecanismos compensatorios para reducir inmediatamente la ingesta y disminuir el exceso de grasa corporal.<\/p>\n

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En este experimento, llevado a cabo con ratas macho, los investigadores han conseguido que las proantocianidinas restauraran la sensibilidad a la leptina y que el hipot\u00e1lamo reconociera la se\u00f1al, interpretara la informaci\u00f3n y activara el mecanismo. Adem\u00e1s, la resistencia a la leptina en la obesidad ha sido atribuida parcialmente a la inflamaci\u00f3n del hipot\u00e1lamo, debido a la sobrealimentaci\u00f3n, y se ha evidenciado que administrar polifenoles de la uva reduce esta inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

A pesar de estas mejoras en la sensibilidad a la leptina, las ratas tratadas con fenoles de la uva no redujeron el volumen del cuerpo de manera significativa con la dosis y el tiempo que dur\u00f3 el experimento, que no fue suficiente para ver restablecidas las disfunciones del mecanismo en su totalidad. Aun as\u00ed, el peso y la masa corporal de las ratas tratadas se redujo del 10 % al 16 %, respecto de las que no fueron tratadas.<\/p>\n

Los investigadores consideran, al trasladar estos datos a los humanos, que incluir estos fenoles en la dieta de las personas con obesidad puede ser una buena estrategia para reducir el hambre y mejorar la sensibilidad a la leptina, como complemento de otras terapias antiobesidad.<\/p>\n

Referencia bibliogr\u00e1fica:<\/strong> Maria Ibars, Andrea Ardid-Ruiz, Manuel Su\u00e1rez, Bego\u00f1a Muguerza, Cinta Blad\u00e9 y Gerard Aragon\u00e9s: \u00abProanthocyanidins potentiate hypothalamic Leptis \/ STAT3 signalling and POMC gene expression in ratas with diet-induced Obesity\u00bb. International Journal of Obesity<\/em>. 18 de octubre de 2016. Doi: 10.1038\/ijo.2016.169<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una investigaci\u00f3n de la URV ha demostrado, por primera vez, que los polifenoles de la uva restablecen el mecanismo de control que el cerebro tiene sobre el apetito y que se encuentra alterado por la obesidad. El estudio concluy\u00f3 que incluir estos fenoles en la dieta de las personas con obesidad puede ser una buena estrategia para reducir el apetito y el exceso de grasa corporal, como complemento de otras terapias<\/p>\n","protected":false},"author":122,"featured_media":24043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3477,247,255,100,123,120],"tags":[],"class_list":["post-24045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-facultad-enologia","category-facultad-quimica","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/122"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24045\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}