{"id":26217,"date":"2017-02-13T14:13:26","date_gmt":"2017-02-13T13:13:26","guid":{"rendered":"http:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=26217\/"},"modified":"2017-02-13T14:14:34","modified_gmt":"2017-02-13T13:14:34","slug":"creada-la-catedra-urv-world-forum-for-nutrition-research-sobre-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/creada-la-catedra-urv-world-forum-for-nutrition-research-sobre-frutos-secos\/","title":{"rendered":"Creada la C\u00e1tedra URV-World F\u00f2rum for Nutrition Research sobre Frutos Secos"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0<\/strong>El convenio de constituci\u00f3n de la C\u00e1tedra URV-WFNR sobre Frutos Secos lo han firmado Josep Anton Ferr\u00e9, rector de la URV, y Goretti Guasch, directora ejecutiva de la Internacional Nut and Dried Fruit Council (INC), en un acto que ha tenido lugar en el Rectorado.<\/p>\n<p>Entre los objetivos m\u00e1s importantes de la nueva c\u00e1tedra destacan la difusi\u00f3n del conocimiento sobre los efectos del consumo de frutos secos (y fruta deshidratada) en la salud y la nutrici\u00f3n. Asesorar\u00e1 a los profesionales e instituciones del sector de los frutos secos en temas de salud y nutrici\u00f3n, as\u00ed como en la evaluaci\u00f3n de proyectos internacionales de investigaci\u00f3n sobre esta materia. Tambi\u00e9n pretende colaborar en diferentes publicaciones y participar en conferencias, cursos, seminarios y jornadas en el \u00e1mbito internacional.<\/p>\n<p>Desde hace a\u00f1os, la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la URV, ubicada en Reus y liderada por el profesor Jordi Salas, est\u00e1 trabajando en investigaci\u00f3n orientada a la evaluaci\u00f3n de los efectos saludables de los nutrientes, los alimentos y los patrones alimenticios. Una de las l\u00edneas de investigaci\u00f3n m\u00e1s definidas ha sido el estudio del efecto de los frutos secos sobre la obesidad, sobre diferentes factores de riesgo cardiovascular y su importancia en la prevenci\u00f3n de diferentes enfermedades altamente prevalentes. Todo ello ha llevado a establecer un marco de colaboraci\u00f3n intensa con la INC, a la que se quiere dar continuidad a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de esta c\u00e1tedra.<\/p>\n<p>La INC es una fundaci\u00f3n privada internacional sin \u00e1nimo de lucro que, a d\u00eda de hoy, cuenta con m\u00e1s de 660 empresas miembros en 77 pa\u00edses, entre los que se encuentran productores, industriales, exportadores, importadores, brokers, empresas de maquinaria, procesadores, empaquetadores, consultores y otros profesionales del sector, que trabajan con frutos secos. La misi\u00f3n de la INC es ser la fuente mundial de informaci\u00f3n para el sector por lo que se refiere a salud, nutrici\u00f3n, estad\u00edsticas de producci\u00f3n, comercio y consumo mundial, seguridad alimentaria, est\u00e1ndares gubernamentales, regulaciones que afecten al comercio internacional y est\u00e1ndares de calidad. Es el \u00fanico organismo mundial promotor y canalizador de iniciativas para la mejora y expansi\u00f3n del sector de los frutos secos y de la fruta deshidratada.<\/p>\n<p>La C\u00e1tedra URV &#8211; WFNR sobre Frutos Secos representa una gran oportunidad para la URV, para dar continuidad a actividades de promoci\u00f3n de la investigaci\u00f3n a nivel internacional en relaci\u00f3n al efecto de los frutos secos sobre la salud y la difusi\u00f3n del conocimiento, y ha de potenciar su liderazgo en investigaci\u00f3n en este \u00e1mbito.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta C\u00e1tedra nace para realizar investigaci\u00f3n y difundir el conocimiento a nivel internacional sobre los beneficios para la salud de los frutos secos y desecados. Su constituci\u00f3n se ha formalizado con la firma de un convenio en el Rectorado, y su director ser\u00e1 Jordi Salas, catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la URV<\/p>\n","protected":false},"author":122,"featured_media":26214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4132,254,123,120,121,3847],"tags":[],"class_list":["post-26217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frutos-secos","category-facultad-medicina","category-notas-prensa","category-salud","category-sociedad-cultura","category-nutricion-humana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/122"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26217\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}