{"id":55477,"date":"2019-02-04T11:06:02","date_gmt":"2019-02-04T10:06:02","guid":{"rendered":"http:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=55477"},"modified":"2019-02-08T08:50:52","modified_gmt":"2019-02-08T07:50:52","slug":"la-urv-organiza-el-ciclo-de-divulgacion-cientifica-la-ciencia-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/la-urv-organiza-el-ciclo-de-divulgacion-cientifica-la-ciencia-del-vino\/","title":{"rendered":"La URV organiza el ciclo de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica La ciencia del vino"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 papel ten\u00eda el vino en la antig\u00fcedad; qu\u00e9 criterios se deben seguir para hacer un buen maridaje; qu\u00e9 mitos existen sobre el vino y la salud o cu\u00e1l es la herencia que griegos y romanos han dejado sobre el vino son algunos de los temas que se plantean en el ciclo \u00abLa ciencia del vino\u00bb<\/a>. Se trata de una nueva propuesta de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica que empieza el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles 13 de febrero en el Espai Turisme de Tarragona (C\/ Major 37), y que durante nueve sesiones dar\u00e1 a conocer el vino desde diferentes \u00e1mbitos de la investigaci\u00f3n de la mano de investigadores, investigadoras y docentes de la Universitat Rovira i Virgili. En cada sesi\u00f3n se catar\u00e1n de dos vinos de la DO Tarragona, que colabora con el ciclo.<\/p>\n

El objetivo del proyecto es acercar el conocimiento cient\u00edfico a la sociedad de una manera divulgativa y cercana, y hacerlo a trav\u00e9s del vino como elemento transversal y desde diferentes perspectivas. Por este motivo participan investigadores de diferentes \u00e1mbitos de la investigaci\u00f3n de la Universidad y tambi\u00e9n se han involucrado los estudiantes de Enolog\u00eda, que har\u00e1n los comentarios de los vinos que se catar\u00e1n, todos de la DO Tarragona.<\/p>\n

Esta iniciativa est\u00e1 organizada por la Unidad de Comunicaci\u00f3n de la Ciencia en colaboraci\u00f3n con la Facultad de Enolog\u00eda de la URV, la DO Tarragona y cuenta con el apoyo del Patronato de Turismo del Ayuntamiento de Tarragona. Las sesiones se realizar\u00e1n durante todo el a\u00f1o el segundo mi\u00e9rcoles de cada mes a las 19h -excepto los meses de agosto y septiembre- y para asistir a cada charla, que son gratuitas, es necesario inscribirse previamente en el correo electr\u00f3nico comciencia@urv.cat<\/a>, ya que el aforo es limitado.<\/p>\n

Calendario de sesiones<\/strong><\/p>\n

13 de febrero<\/strong>\nEl vino en la antig\u00fcedad. De regalo diplom\u00e1tico producto social<\/em>\nA cargo de Jordi Diloli, del Departamento de Historia e Historia del Arte (URV)<\/p>\n

13 de marzo<\/strong>\nEl vino y la salud: mitos y realidades<\/em>\nA cargo de Anna Borrull, del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda (URV)<\/p>\n

10 de abril<\/strong>\nLas catedrales del vino<\/em>\nA cargo de Agust\u00ed Costa, de la Escuela T\u00e9cnica Superior de Arquitectura y de Antoni Gavald\u00e0, del Departamento de Historia e Historia del Arte (URV)<\/p>\n

8 de mayo<\/strong>\nVinos y maridajes<\/em>\nA cargo de Montserrat Nadal, del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda (URV)<\/p>\n

12 de junio<\/strong>\nEl enocomunicaci\u00f3n. Seducir, vender y fidelizar<\/em>\nA cargo de Ruth Troyano, periodista y autora de la colecci\u00f3n Retrats de Vi (URV)<\/p>\n

3 de julio<\/strong>\nDe la vi\u00f1a a la bodega<\/em>\nA cargo de Assumpta Mateos, del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda (URV)<\/p>\n

9 de octubre<\/strong>\nEl marketing del vino<\/em>\nA cargo de Jaume Gen\u00e9, del Departamento de Gesti\u00f3n de Empresas (URV)<\/p>\n

13 de noviembre<\/strong>\nEl vino, un placer para los sentidos<\/em>\nA cargo de Toni S\u00e1nchez, qu\u00edmico, en\u00f3logo y docente en la URV<\/p>\n

11 de diciembre<\/strong>\nQu\u00e9 hemos heredado de griegos y romanos?<\/em>\nA cargo de Joaqu\u00edn Ruiz de Arbulo, del Departamento de Historia e Historia del Arte de la URV<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consta de nueve sesiones en las que investigadores de la URV hablar\u00e1n sobre el vino desde diferentes disciplinas cient\u00edficas. Las charlas ir\u00e1n acompa\u00f1adas de la cata de dos vinos de la DO Tarragona, que colabora con el ciclo<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":55460,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[117,102,3477,3471,3491,3473,118,247,255,256,83,4243,100,123,120,121],"tags":[1014,1030,1867],"class_list":["post-55477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-y-tecnologia","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-estudios-comunicacion","category-gestion-empresas","category-historia-es","category-economia-empresa-es","category-facultad-enologia","category-facultad-quimica","category-facultad-turismo-geografia","category-general-es","category-grupos","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud","category-sociedad-cultura","tag-divulgacio-cientifica-es","tag-divulgacion-cientifica","tag-vino"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55477\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}