{"id":65684,"date":"2019-09-25T09:55:51","date_gmt":"2019-09-25T07:55:51","guid":{"rendered":"http:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=65684"},"modified":"2019-09-25T10:51:17","modified_gmt":"2019-09-25T08:51:17","slug":"elaboran-la-primera-base-de-datos-sobre-la-composicion-de-suplementos-de-nutricion-deportiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/elaboran-la-primera-base-de-datos-sobre-la-composicion-de-suplementos-de-nutricion-deportiva\/","title":{"rendered":"Elaboran la primera base de datos sobre la composici\u00f3n de suplementos de nutrici\u00f3n deportiva"},"content":{"rendered":"

Alumnos del grado de Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la Universidad Rovira i\u00a0Virgili (URV) han elaborado la primera base de datos sobre la composici\u00f3n de suplementos de nutrici\u00f3n deportiva denominada SportS Base<\/a>. Incorpora 1.989 productos de 89 marcas de suplementaci\u00f3n de nutrici\u00f3n deportiva categorizada en 8 grupos: bebidas, complementarios, energ\u00e9ticos, estimulantes, pre-entreno, recuperadores, suplementos de grasas y prote\u00ednas. A su vez se categorizan en 28 subgrupos incluyendo adem\u00e1s de la informaci\u00f3n de nutrientes y micronutrientes, el contenido de al\u00e9rgenos y la dosis comercial en la que se presentan los diferentes productos.<\/p>\n

La responsable del grado, Nancy Babio, ha dirigido el trabajo que han realizado los recientemente graduados Hernando Margara , Alexandre \u00c1vila, Steven de la Pe\u00f1a y David Moreno junto con la colaboraci\u00f3n de Anna Grifols, graduada por la URV y experta en nutrici\u00f3n deportiva.\u00a0Anna Saul\u00f3, otra experta en el \u00e1rea, realiz\u00f3 el pr\u00f3logo de esta nueva publicaci\u00f3n destacando la importancia de esta nueva herramienta esencial para cubrir la necesidad existente y abordar el tratamiento diet\u00e9tico-nutricional de los deportistas adecuadamente.<\/p>\n

Hasta la fecha no exist\u00eda una tabla de composici\u00f3n de suplementos de nutrici\u00f3n deportiva que permitiera realizar el abordaje diet\u00e9tico nutricional adecuadamente. La tabla, que se ha publicado a trav\u00e9s de la editorial de la Universidad, Publicacions URV, contiene la informaci\u00f3n nutricional que presentan los productos de suplementaci\u00f3n deportiva seg\u00fan la informaci\u00f3n t\u00e9cnica proporcionada por las diversas empresas o bien la recogida a trav\u00e9s del etiquetado del envase. Esta herramienta est\u00e1 destinada para el uso profesional por dietistas-nutricionistas, con el objetivo de poder valorar el consumo alimentario y planificar la suplementaci\u00f3n nutricional de los deportistas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La investigadora Nancy Babio se\u00f1ala que esta nueva herramienta se suma a una serie que est\u00e1 generando junto a los alumnos del \u00faltimo curso del grado. En este sentido, el a\u00f1o pasado elabor\u00f3 junto a otros alumnos otra herramienta denominada CELIAC-BASE, una tabla de composici\u00f3n de productos sin gluten que cubri\u00f3 el vac\u00edo existente en el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n de las personas con enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n

M\u00e1s consumo y m\u00e1s necesidad de asesoramiento<\/strong><\/h5>\n

El trabajo del dietista-nutricionista en el \u00e1mbito del deporte y la actividad f\u00edsica est\u00e1 siendo cada vez m\u00e1s solicitado y valorado tanto en el campo de la salud como en el alto rendimiento deportivo. En este sentido, existe un inter\u00e9s cada vez mayor tanto de los grupos deportivos o clubes, as\u00ed como de los deportistas en general, por obtener un servicio profesional de asesoramiento diet\u00e9tico-nutricional para conseguir un mayor rendimiento deportivo. Asimismo, ello ha generado tambi\u00e9n un aumento en la disponibilidad de los productos de suplementaci\u00f3n nutricional para deportistas. En los \u00faltimos a\u00f1os se ha observado un incremento en las ventas de los suplementos nutricionales destinado a deportistas, estim\u00e1ndose para el per\u00edodo 2016-2024 un aceleramiento en torno al 10%.<\/p>\n

Los suplementos nutricionales, se definen como los\u00a0 productos alimenticios cuyo fin sea complementar la dieta normal y consistentes en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias que tengan un efecto nutricional o fisiol\u00f3gico, en forma simple o combinada, comercializados en forma dosificada, es decir c\u00e1psulas, pastillas, tabletas, p\u00edldoras y otras formas similares.<\/p>\n

Nancy Babio adem\u00e1s de responsable y profesora del Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la URV es investigadora de l\u2019Institut d\u2019Investigaci\u00f3 Sanit\u00e0ria Pere Virgili y del CIBEROBN (Centro Biom\u00e9dica en Red. Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y la Nutrici\u00f3n del Instituto de Salud Carlos III).<\/p>\n

Referencia:<\/strong> SportS Base (Sports Supplementation Base). Tabla de Composici\u00f3n de Suplementos de Nutrici\u00f3n Deportiva<\/em>. Publicacions URV. 2019 <\/strong>http:\/\/llibres.urv.cat\/index.php\/purv\/catalog\/book\/400<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SportS Base (Sports Supplementation Base). Tabla de Composici\u00f3n de Suplementos de Nutrici\u00f3n Deportiva<\/em> es como se denomina este trabajo realizado por dietistas-nutricionistas de la Universidad Rovira i Virgili que incorpora cerca de 2.000 productos<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":65686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3477,91,254,83,3987,100,123,120,3847],"tags":[],"class_list":["post-65684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-docencia-es","category-facultad-medicina","category-general-es","category-grados","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud","category-nutricion-humana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}