De acuerdo con la EFSA, la ingesta de dos litros y medio diarios de agua para los hombres y dos litros de agua para las mujeres, son los considerados como \u00f3ptimos para mantener un adecuado estado de hidrataci\u00f3n. Esta cantidad de agua recomendada considera tanto la que es ingerida a trav\u00e9s del consumo de bebidas, as\u00ed como el agua contenida en los alimentos. Mientras que si se tienen en cuenta \u00fanicamente el consumo de l\u00edquidos (agua y otras bebidas) la ingesta recomendada es entre 1,6 y 2 litros.<\/p>\n
En total, el 80% de la poblaci\u00f3n estudiada (91% de las mujeres y el 69% de los hombres) cumplieron las recomendaciones de la EFSA para la ingesta total de agua. Aunque solo el 51% de la poblaci\u00f3n de estudio (62% de las mujeres y 39% de los hombres) cumplieron con la recomendaci\u00f3n de la EFSA para el consumo de agua a trav\u00e9s \u00fanicamente de los l\u00edquidos. Lo anterior resulta ser uno de los resultados m\u00e1s llamativos, ya que a pesar de que la poblaci\u00f3n no bebe suficientes l\u00edquidos como lo recomendado, s\u00ed cumple con la recomendaci\u00f3n de ingesta gracias al aporte de la dieta.<\/p>\n
De acuerdo con la EFSA, la ingesta total de agua debe ser en un 80% a trav\u00e9s del consumo de l\u00edquidos y 20% restante a trav\u00e9s de alimentos. En el estudio realizado por Unidad de Nutrici\u00f3n Humana, se observ\u00f3 que el 35% de la ingesta total agua proven\u00eda del consumo de alimentos, lo que podr\u00eda relacionarse con el alto consumo de frutas y verduras que caracteriza la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n
H\u00e1bitos de consumo y estilo de vida<\/h5>\n
El an\u00e1lisis se realiz\u00f3 con datos provenientes de entrevistas realizadas a los participantes utilizando un cuestionario validado de ingesta de l\u00edquidos, en el cu\u00e1l se registraba la frecuencia en el consumo de varios tipos de bebidas durante el mes previo a la visita. Adem\u00e1s, durante la visita con la dietista se tomaban datos en relaci\u00f3n a factores sociodemogr\u00e1ficos (sexo, edad, educaci\u00f3n y estado civil), factores de estilo de vida (h\u00e1bito de fumar, actividad f\u00edsica y conductas sedentarias), historial m\u00e9dico personal, uso de medicamentos y se rellenaba un cuestionario para evaluar la frecuencia de consumo de 143 alimentos.<\/p>\n Los resultados refuerzan la importancia de fomentar h\u00e1bitos de vida saludables, promoviendo una alta adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea y la pr\u00e1ctica de actividad f\u00edsica, especialmente en poblaciones con mayor riesgo de deshidrataci\u00f3n como lo son los adultos mayores.<\/p>\n El estudio, se ha publicado en la revista European Journal of Nutrition<\/em> y ha sido coordinado por la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la URV-IISPV del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la URV. La investigaci\u00f3n ha sido realizada por la investigadora predoctoral Indira Paz-Graniel y liderado por la investigadora Nancy Babio, profesora agregada del mismo departamento e investigadora adscrita CIBERobn y el catedr\u00e1tico Jordi Salas-Salvad\u00f3, Director de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la Universidad Rovira i Virgili, Director Cl\u00ednico de Nutrici\u00f3n del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario de San Joan de Reus, investigador principal CIBERobn, todos miembros del IISPV.<\/p>\n Referencia P<\/a>az-Graniel\u00a0I,\u00a0Babio N,\u00a0Serra-Majem L<\/a>,\u00a0Vioque J, Zome\u00f1o MD\u00a0, Corella Dolores, et al. Fluid and total water intake in a senior Mediterranean population at high cardiovascular risk: demographic and lifestyle determinants in the PREDIMED-Plus study. Eur J Nutr. 2019 Jun 1. doi: 10.1007\/s00394-019-02015-3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se trata de los resultados de un estudio de la URV que concluyen que, dentro de este perfil, son mayormente las mujeres las que llegan a los dos litros de consumo de agua diarios <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":65890,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3477,254,100,123,120,3847],"tags":[],"class_list":["post-65887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-facultad-medicina","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud","category-nutricion-humana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65887\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/diaridigital.urv.cat\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/DSC07296-Large.jpg\")
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