El \u00abHighly Cited Researchers\u00bb es el listado de los que se pueden considerar como los cient\u00edficos m\u00e1s influyentes de cada campo de estudio a nivel mundial. Se confecciona analizando aquellos art\u00edculos firmados por cada investigador que se han situado entre el 1% de los m\u00e1s citados y que han sido publicados en el per\u00edodo que va del 2007 al 2017. La metodolog\u00eda que determina qui\u00e9n formar\u00e1 parte de este listado se basa en datos y an\u00e1lisis realizados por expertos bibliom\u00e9tricos del Instituto de Informaci\u00f3n Cient\u00edfica del Grupo Web of Science. El listado correspondiente a 2019 incluye 6.217 investigadores de casi 60 pa\u00edses, que hacen investigaci\u00f3n en 21 campos cient\u00edficos diferentes y de los que 38 trabajan en centros de investigaci\u00f3n e instituciones catalanes. Entre ellos se encuentra el catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la URV y director de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad, Jordi Salas-Salvad\u00f3, quien repite presencia en este listado por segundo a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n
Jordi Salas es Director Cl\u00ednico de Nutrici\u00f3n del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Sant Joan de Reus, investigador principal de la red CIBERobn y subdirector del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria Pere Virgili. Adem\u00e1s, es miembro de la Red de Expertos de la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalu\u00f1a, entidad que depende de la Generalitat de Catalunya, que tiene un papel importante en evaluar los riesgos alimentarios. Asimismo es Director del Centro Catal\u00e1n de la Nutrici\u00f3n del Instituto de Estudios Catalanes (CCNIEC), cuyo objetivo fundamental es contribuir al avance de la investigaci\u00f3n b\u00e1sica y aplicada en nutrici\u00f3n y mejorar la calidad de la informaci\u00f3n y de la formaci\u00f3n de la sociedad en esta \u00e1rea; miembro Numerario de la Secci\u00f3n de Ciencias Biol\u00f3gicas del Instituto de Estudios Catalanes; miembro Correspondiente de la Real Academia de Medicina de Catalu\u00f1a y Chairman del World Forum for Nutrition Research and Dissemination, comit\u00e9 de expertos internacional en el paraguas de la International Nut Council (INC) para la promoci\u00f3n y desarrollo de la investigaci\u00f3n en frutos secos y salud, as\u00ed como su divulgaci\u00f3n.<\/p>\n
Actualmente tambi\u00e9n es director de la C\u00e1tedra World Forum for Nutrition Research on Tree Nuts and Dried Fruit (WFNR), tiene como misi\u00f3n el fomento de la transferencia de conocimiento y la innovaci\u00f3n de los frutos secos y la fruta deshidratada a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n en relaci\u00f3n la salud, la nutrici\u00f3n y la promoci\u00f3n de su comercio y consumo.<\/p>\n
Una de sus principales l\u00edneas de investigaci\u00f3n se centra en investigar los efectos de la dieta mediterr\u00e1nea sobre el riesgo cardiovascular y las enfermedades metab\u00f3licas y ha impulsado el estudio Predimed, el ensayo cl\u00ednico m\u00e1s grande hecho hasta ahora sobre nutrici\u00f3n, que ha demostrado que la dieta mediterr\u00e1nea suplementada con aceite de oliva virgen y frutos secos es capaz de reducir la incidencia de problemas cardiovasculares. Despu\u00e9s de pr\u00e1cticamente cinco a\u00f1os, se ha visto que esta dieta reduce hasta un 30% el riesgo de infarto de miocardio, ictus o muerte cardiovascular.<\/p>\n
Estados Unidos, al frente<\/strong><\/p>\n De los 6.217 nombres del listado, Estados Unidos es el pa\u00eds m\u00e1s representado, con un 44% de cient\u00edficos, y la Universidad de Harvard, con 203 personas, es la instituci\u00f3n que tiene la mayor concentraci\u00f3n de investigadores m\u00e1s citados del mundo, seguida por la Universidad de Stanford y los campus de la Universidad de California en Berckeley, San Diego y los \u00c1ngeles.<\/p>\n El listado de este a\u00f1o 2019 incluye 23 premios Nobel, tres de los cuales han sido distinguidos este a\u00f1o: Gregg L. Semenza, de la Universidad Johns Hopkins; John B Goodenought, de la Universidad de Texas y Esther Duflo, del MIT (Massachusetts).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El catedr\u00e1tico y director de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la URV figura en la lista de los cient\u00edficos m\u00e1s influyentes a nivel mundial por el impacto de su investigaci\u00f3n, seg\u00fan el listado \u00abHighly Cited Researchers 2019\u00bb<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":67731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3477,254,83,100,123,120,3847],"tags":[],"class_list":["post-67984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-facultad-medicina","category-general-es","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud","category-nutricion-humana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67984\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}