{"id":69295,"date":"2020-01-16T09:16:23","date_gmt":"2020-01-16T08:16:23","guid":{"rendered":"http:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=69295"},"modified":"2020-01-16T09:16:23","modified_gmt":"2020-01-16T08:16:23","slug":"la-biblioteca-central-xavier-amoros-de-reus-acoge-un-ciclo-divulgativo-sobre-alimentacion-y-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/la-biblioteca-central-xavier-amoros-de-reus-acoge-un-ciclo-divulgativo-sobre-alimentacion-y-salud\/","title":{"rendered":"La Biblioteca Central Xavier Amor\u00f3s de Reus acoge un ciclo divulgativo sobre alimentaci\u00f3n y salud"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 y c\u00f3mo com\u00edan los humanos a la antig\u00fcedad es el tema central del primer taller con el que arranca, este pr\u00f3ximo viernes, el nuevo ciclo de divulgaci\u00f3n Mossegades de ci\u00e8ncia<\/em><\/a>, una iniciativa pensada para hacer divulgaci\u00f3n sobre todo lo relacionado con la alimentaci\u00f3n y la salud desde diferentes disciplinas cient\u00edficas. La propuesta est\u00e1 dirigida a ni\u00f1as y ni\u00f1os de todas las edades, y la ha impulsado la Unidad de Comunicaci\u00f3n de la Ciencia de la URV<\/a> (ComCi\u00e8ncia). En total se han programado seis sesiones, de enero a junio, que se har\u00e1n un viernes al mes a las 17.30 h en la Biblioteca Central Xavier Amor\u00f3s de Reus<\/a>, de la mano de investigadoras e investigadores que realizan investigaci\u00f3n en la Universidad.<\/p>\n

En el primer taller, que se impartir\u00e1 viernes 17 de enero, la investigadora del Departamento de Historia e Historia del Arte<\/a>, Laura Bricio, explicar\u00e1 donde podemos encontrar las ra\u00edces de la dieta mediterr\u00e1nea: carnes, pescados, cereales y hortalizas… c\u00f3mo cocinaban en la antig\u00fcedad, c\u00f3mo se conservaban los alimentos y c\u00f3mo se com\u00eda y beb\u00eda a partir de los objetos cer\u00e1micos y las diferentes anal\u00edticas que realizan los arque\u00f3logos. Los y las asistentes tambi\u00e9n conocer\u00e1n, a trav\u00e9s de una sesi\u00f3n muy experimental, qu\u00e9 recetas han llegado hasta la fecha y cu\u00e1les de los recipientes de aquella \u00e9poca todav\u00eda se utilizan en la actualidad.<\/p>\n

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El resto del ciclo incluir\u00e1 talleres en los que se explicar\u00e1 qu\u00e9 alimentos ayudan a mantener una buena salud intestinal, las ventajas de consumir frutas y hortalizas de temporada, el papel de las mol\u00e9culas de los alimentos, los insectos como nuevos ingredientes a la alimentaci\u00f3n del futuro o en qu\u00e9 se basa una alimentaci\u00f3n saludable teniendo en cuenta posibles alergias e intolerancias.<\/p>\n

El objetivo global del ciclo Mossegades de ci\u00e8ncia<\/em> es mostrar c\u00f3mo nuestra tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, la forma en que nos alimentamos, qu\u00e9 productos comemos, cu\u00e1ndo lo hacemos y c\u00f3mo tendremos que comer en el futuro tienen relaci\u00f3n con la salud. En esta iniciativa colaboran la Diputaci\u00f3n de Tarragona,<\/a> la Biblioteca Central Xavier Amor\u00f3s de Reus y cuenta tambi\u00e9n con el apoyo del Ayuntamiento de Reus<\/a> a trav\u00e9s del proyecto Nutrisalt<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mossegades de ci\u00e8ncia<\/i> es el nombre de la iniciativa, organizada por la Unidad de Comunicaci\u00f3n de la Ciencia de la URV y dirigida a ni\u00f1as y ni\u00f1os de todas las edades<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":69270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[117,102,3477,3473,3467,3493,245,253,254,255,83,100,123,120,121],"tags":[],"class_list":["post-69295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-y-tecnologia","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-historia-es","category-ingenieria-quimica","category-medicina-cirugia","category-escuela-ingenieria-quimica","category-facultad-letras","category-facultad-medicina","category-facultad-quimica","category-general-es","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud","category-sociedad-cultura"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}