{"id":70737,"date":"2020-02-26T09:11:03","date_gmt":"2020-02-26T08:11:03","guid":{"rendered":"http:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=70737"},"modified":"2020-02-26T18:52:24","modified_gmt":"2020-02-26T17:52:24","slug":"la-urv-organiza-en-reus-el-ciclo-de-divulgacion-cientifica-la-ciencia-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/la-urv-organiza-en-reus-el-ciclo-de-divulgacion-cientifica-la-ciencia-del-vino\/","title":{"rendered":"La URV organiza en Reus el ciclo de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica La ciencia del vino"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 papel ten\u00eda el vino en la antig\u00fcedad; qu\u00e9 criterios se han de seguir para hacer un buen maridaje; qu\u00e9 mitos existen sobre el vino en la salud o cu\u00e1l es la herencia que griegos y romanos han dejado sobre el vino son algunos de los temas que se plantean en el ciclo La Ciencia del Vino<\/a>. Se trata de una propuesta de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica que empieza el pr\u00f3ximo 4 de marzo a las 19h. en el Centre d’Art Cal Mass\u00f3<\/a> de Reus, y que durante nueve sesiones dar\u00e1 a conocer el vino desde diferentes \u00e1mbitos de la investigaci\u00f3n de la mano de cient\u00edficas, cient\u00edficos y docentes de la Universitat Rovira i Virgili. En cada sesi\u00f3n se catar\u00e1n dos vinos de la DOCa Priorat<\/a>, que colabora con el ciclo. La primera de las charlas las impartir\u00e1 Jordi Diloli, investigador del grupo GRESEPIA<\/a>, del Departamento de Historia e Historia del Arte<\/a>, y tratar\u00e1 sobre el vino en la antig\u00fcedad.<\/p>\n

El objetivo del proyecto es acercar el conocimiento cient\u00edfico a la sociedad de una manera divulgativa y cercana, y hacerlo a trav\u00e9s del vino como elemento transversal y desde diferentes perspectivas. Por este motivo participan cient\u00edficos y cient\u00edficas de diferentes \u00e1mbitos de la investigaci\u00f3n que se hace en la Universidad y tambi\u00e9n se han involucrado los estudiantes de Enolog\u00eda, que har\u00e1n los comentarios de algunos de los vinos que se catar\u00e1n, todos de la DOCa Priorat, as\u00ed como los responsables de las bodegas que participan, que dar\u00e1n a conocer su proyecto.<\/p>\n

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L’investigador Jordi Diloli impartir\u00e0 la primera xerrada, sobre el vi a l’antiguitat.<\/figcaption><\/figure>\n

Las <\/span>sesiones<\/span> se har\u00e1n<\/span> de marzo a<\/span> diciembre, el<\/span> tercer<\/span> mi\u00e9rcoles de cada mes<\/span> a las 19h<\/span> -excepto<\/span> los meses<\/span> de agosto<\/span> y septiembre-,<\/span> y<\/span> para asistir a<\/span> las<\/span> charlas<\/span>, que son<\/span> gratuitas<\/span>,<\/span> es necesario inscribirse<\/span> previamente<\/span> en el correo electr\u00f3nico<\/span> comciencia<\/span>@<\/span>urv.cat<\/span><\/a>.<\/span> Las<\/span> inscripciones<\/span> para cada<\/span> charla<\/span> se abrir\u00e1n<\/span> el d\u00eda<\/span> 1<\/span> de cada mes<\/span>,<\/span> ya que el aforo<\/span> es limitado<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Esta iniciativa, que se hizo durante el 2019 en Tarragona, est\u00e1 organizada por la Unidad de Comunicaci\u00f3n de la Ciencia de la URV en colaboraci\u00f3n con la Facultad de Enolog\u00eda, la DOCa Priorat y cuenta con el apoyo de la Diputaci\u00f3n de Tarragona<\/a> y de la Agencia de Promoci\u00f3n del Ayuntamiento de Reus, Reus Promoci\u00f3, que tiene el objetivo de potenciar los productos gastron\u00f3micos de calidad, entre los que se encuentran los vinos de proximidad.<\/p>\n

Calendario de sesiones<\/h5>\n

04 de marzo<\/em><\/strong>El vino en la antig\u00fcedad. De regalo diplom\u00e1tico a producto social.<\/em> A cargo de Jordi Diloli, del Departament de Historia e Historia del Arte (URV)<\/p>\n

18 de marzo <\/em><\/strong>El vino y la salud. Mitos y realidades.<\/em> A cargo de Anna Borrull, del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda (URV)<\/p>\n

15 de abril <\/strong>Las catedrales del vino.<\/em> A cargp de David Moreno, de la Escuela T\u00e9cnica Superior de Arquitectura y de Ramon Arnabat, del Departamento de Historia e Historia del Arte (URV)<\/p>\n

20 de mayo <\/em><\/strong>De la vi\u00f1a a la bodega.<\/em> A cargo de Assumpta Mateos, del Departamento de Bioqu\u00edmica i Biotecnolog\u00eda (URV)<\/p>\n

17 de junio <\/em><\/strong>La enocomunicaci\u00f3n. Seducir, vender y fidelizar. <\/em>A cargo de Ruth Troyano, periodista y autora de la colecci\u00f3n Retrats de Vi (URV)<\/p>\n

8 de juliol<\/strong> Vins i maridatges.<\/em> A c\u00e0rrec de Francesc Llad\u00f3, xef i docent a la URV<\/p>\n

21 d\u2019octubre<\/strong> El m\u00e0rqueting del vi. <\/em>A c\u00e0rrec de Jaume Gen\u00e9, del Departament de Gesti\u00f3 d\u2019Empreses (URV)<\/p>\n

18 de novembre<\/strong> El vi, un plaer per als sentits.<\/em> A c\u00e0rrec de Toni S\u00e1nchez, qu\u00edmic, en\u00f2leg i docent a la URV<\/p>\n

16 de desembre<\/strong> Qu\u00e8 hem heretat de grecs i romans?<\/em> A c\u00e0rrec de Joaqu\u00edn Ruiz de Arbulo, del Departament d\u2019Hist\u00f2ria i Hist\u00f2ria de l\u2019Art de la URV<\/p>\n

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Consta de nueve sesiones en las que investigadoras e investigadores de la URV hablar\u00e1n sobre el vino desde diferentes disciplinas cient\u00edficas. Las charlas ir\u00e1n acompa\u00f1adas de la cata de dos vinos de la DOCa Priorat<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":70725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3477,3471,3491,3473,244,247,83,4243,100,123,121],"tags":[2075],"class_list":["post-70737","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-estudios-comunicacion","category-gestion-empresas","category-historia-es","category-escuela-ingenieria","category-facultad-enologia","category-general-es","category-grupos","category-investigacion","category-notas-prensa","category-sociedad-cultura","tag-enologia-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70737\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}