Establecer rutinas y cumplirlas, planificar las comidas con antelaci\u00f3n y optar por alimentos saludables en vez de productos muy procesados \u200b\u200b(ricos en az\u00facares y grasas malas). Estas son las tres recomendaciones diet\u00e9ticas b\u00e1sicas para pasar los d\u00edas de confinamiento. Nancy Babio, investigadora de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana, recomienda adaptar nuestra alimentaci\u00f3n a la reducci\u00f3n de la actividad f\u00edsica que se deriva del hecho de estar en casa todo el d\u00eda. \u00abMiramos m\u00e1s la televisi\u00f3n y el ordenador, nos sentamos durante m\u00e1s tiempo en el sof\u00e1, y si no tenemos una planificaci\u00f3n clara y somos conscientes de lo que comemos, podemos recurrir a alimentos perjudiciales para nuestra salud que derivar\u00e1n en un aumento de peso\u00bb, explica.<\/p>\n
Babio, que tambi\u00e9n preside el Colegio de Dietistas y Nutricionistas de Catalu\u00f1a, recomienda fraccionar la alimentaci\u00f3n diaria en 3 o 4 comidas, incluyendo merienda o una peque\u00f1a comida a media ma\u00f1ana, si conviene. \u00abLa dieta debe basarse en alimentos saludables y frescos, especialmente los de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva\u00bb, complementada con una peque\u00f1a proporci\u00f3n de alimentos de origen animal como l\u00e1cteos, pescado, huevos o carnes magras (preferentemente blancas). Hay que huir de otras preparaciones precocinadas o alimentos poco saludables.\u00bb. Lo mejor es no tenerlos en casa y evitar la tentaci\u00f3n de comerlos\u00bb, aconseja.<\/p>\n
La experta recomienda escuchar al cuerpo, comer s\u00f3lo cuando tengamos hambre y ser conscientes de lo que estamos ingiriendo. \u00abComo la actividad f\u00edsica es menor, tambi\u00e9n tendremos menos hambre, pero debemos tener cuidado con la ‘hambre emocional\u00bb. En situaciones de angustia, preocupaci\u00f3n o miedo se puede experimentar una sensaci\u00f3n de hambre que invita a comer alimentos que aporten un placer inmediato.\u00bb Por eso en estos casos muchas personas recurren al chocolate o alimentos muy procesados \u200b\u200bcomo patatas chips o boller\u00eda, que son ricos en grasas y az\u00facares\u00bb. Babio advierte, sin embargo, que este \u00abes un placer moment\u00e1neo, nutricionalmente es perjudicial y si alargamos esta conducta durante todo el confinamiento, acabaremos aumentando de peso\u00bb. Tambi\u00e9n puede darse el caso de que ante una situaci\u00f3n de emergencia algunas personas se olviden de comer o coman lo primero que encuentren en la nevera, un comportamiento que, seg\u00fan la experta, hay que evitar teniendo a mano s\u00f3lo alimentos saludables.<\/p>\n
\u00bfY qu\u00e9 pasa con nuestro sistema inmunol\u00f3gico? \u00bfSe puede reforzar con una alimentaci\u00f3n espec\u00edfica? La investigadora afirma que una alimentaci\u00f3n equilibrada nos aportar\u00e1 los nutrientes necesarios para tener un sistema inmunol\u00f3gico en buenas condiciones. \u00abFruta, verdura, frutos secos, cereales, legumbres, l\u00e1cteos, pescado y las carnes magras nos aportan los nutrientes que necesitamos para reforzar nuestro organismo.\u00bb<\/p>\n
Aunque el abastecimiento de alimentos est\u00e1 garantizado, existen opciones para cuando se acaban los productos frescos. Es el caso del tomate natural de lata, por ejemplo, las frutas en conserva, siempre que no sean en alm\u00edbar, o el pescado en conserva como el at\u00fan o las sardinas -\u00e9stas \u00faltimas restringidas a personas que sigan dietas sin sal. Las legumbres tambi\u00e9n son buenas opciones, no s\u00f3lo porque son muy f\u00e1ciles de preparar sino tambi\u00e9n por su versatilidad. Otra alternativa son las verduras congeladas, ya que conservan las propiedades.\nEl huevo tambi\u00e9n es una fuente de prote\u00edna a tener en cuenta. \u00abEs un alimento que se mantiene durante bastante tiempo y lleva una prote\u00edna de mucha calidad nutricional.\u00bb<\/p>\n
Otro de los efectos del confinamiento es la falta de vitamina D, ya que la luz solar ayuda a activarla. La experta recuerda que si tenemos un peque\u00f1o balc\u00f3n intentemos recibir 15 minutos de sol, y si no es posible, hay alimentos como el salm\u00f3n o los l\u00e1cteos que la incluyen. En cualquier caso, como se trata de una vitamina liposoluble -que se disuelve con la grasa y se almacena en el cuerpo-, aunque durante varios d\u00edas no tengamos ninguna aportaci\u00f3n, nuestro organismo la mantiene y no se producir\u00e1 ning\u00fan d\u00e9ficit.<\/p>\n
El Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de Catalu\u00f1a tambi\u00e9n ha publicado un dec\u00e1logo<\/a> con consejos para comer mejor durante los d\u00edas de confinamiento.<\/p>\n
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