El catedr\u00e1tico y director de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la URV, Jordi Salas-Salvad\u00f3, ha sido una de las diez personalidades del mundo de la investigaci\u00f3n galardonadas con la Medalla Narc\u00eds Monturiol al m\u00e9rito cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico. Este reconocimiento, que otorga la Generalitat de Catalu\u00f1a desde el a\u00f1o 1982, distingue a las personas y entidades por su contribuci\u00f3n destacada al desarrollo de la ciencia y la tecnolog\u00eda en Catalu\u00f1a. El Gobierno tambi\u00e9n ha otorgado la Placa Narc\u00eds Monturiol, que reconoce una instituci\u00f3n del pa\u00eds, al Instituto de Ciencias Fot\u00f3nicas (ICFO). El resto de personalidades que recibir\u00e1n la Medalla Narc\u00eds Monturiol son: Ramon Brugada i Terradellas, Paul Christou, M. Teresa Espinal i Farr\u00e9, Manel Esteller Badosa, Pilar Garcia Almirall, Paloma Mas, Victoria Reyes Garc\u00eda, Josep Samitier i Mart\u00ed y Sebasti\u00e0 Xamb\u00f3 Descamps.<\/p>\n
Jordi Salas-Salvad\u00f3 es catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda de la URV, investigador del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda, responsable de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la URV, e investigador ICREA Academia. Su investigaci\u00f3n se centra principalmente en la evaluaci\u00f3n de los efectos de la dieta mediterr\u00e1nea, en la obesidad, la diabetes, el s\u00edndrome metab\u00f3lico y la enfermedad cardiovascular.<\/p>\n
Una de sus principales l\u00edneas de investigaci\u00f3n trata de investigar los efectos de la dieta mediterr\u00e1nea sobre el riesgo cardiovascular y las enfermedades metab\u00f3licas y ha impulsado el estudio Predimed, el ensayo cl\u00ednico m\u00e1s grande hecho hasta ahora sobre nutrici\u00f3n, que ha demostrado que la dieta mediterr\u00e1nea suplementada con aceite de oliva virgen y frutos secos es capaz de reducir la incidencia de problemas cardiovasculares. Despu\u00e9s de pr\u00e1cticamente cinco a\u00f1os, se ha visto que esta dieta reduce hasta un 30% el riesgo de infarto de miocardio, ictus o muerte cardiovascular. Actualmente es el coordinador del estudio Predimed Plus en el que participan cerca de 200 investigadores y se lleva a cabo en colaboraci\u00f3n con 31 grupos de investigaci\u00f3n repartidos por toda Espa\u00f1a. Es un ensayo cl\u00ednico de intervenci\u00f3n nutricional que incluye a m\u00e1s de 6.700 hombres y mujeres entre 55-80 a\u00f1os con obesidad y s\u00edndrome metab\u00f3lico.<\/p>\n
Salas es tambi\u00e9n director cl\u00ednico de Nutrici\u00f3n del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Sant Joan de Reus, investigador principal de la red CIBERobn y subdirector del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria Pere Virgili. Adem\u00e1s, es miembro de la Red de Expertos de la Agencia de Salud P\u00fablica de Catalu\u00f1a y director del Centro Catal\u00e1n de la Nutrici\u00f3n del Instituto de Estudios Catalanes (CCNIEC), cuyo objetivo es contribuir a avanzar en la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y mejorar la calidad de la informaci\u00f3n y de la formaci\u00f3n de la sociedad en esta \u00e1rea. El investigador es, entre otros, miembro numerario de la Secci\u00f3n de Ciencias Biol\u00f3gicas del Instituto de Estudios Catalanes, miembro correspondiente de la Real Academia de Medicina de Catalu\u00f1a y Chairman del World Forum for Nutrition Research and Dissemination, comit\u00e9 de expertos internacional bajo el paraguas de la International Nut Council (INC) para la promoci\u00f3n y desarrollo de la investigaci\u00f3n en frutos secos y salud, as\u00ed como su divulgaci\u00f3n.<\/p>\n
El catedr\u00e1tico y director de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la URV figura en la lista de los cient\u00edficos m\u00e1s influyentes a nivel mundial por el impacto de su investigaci\u00f3n, seg\u00fan el listado \u00abHighly Cited Researchers 2019\u00bb. Los art\u00edculos de Salas-Salvad\u00f3 han sido citados en m\u00e1s de 42.000 ocasiones y tiene un \u00edndice h de 88, es decir, 88 de sus art\u00edculos han sido citados 88 veces o m\u00e1s.<\/p>\n
Con esta \u00faltima resoluci\u00f3n aprobada por el Govern, se han otorgado un total de 291 Medallas Narc\u00eds Monturiol (227 hombres y 64 mujeres), mientras que las instituciones galardonadas con la Placa Narc\u00eds Monturiol han sido cuarenta y seis. Las personas y las instituciones galardonadas abarcan todos los \u00e1mbitos del conocimiento, desde las ciencias de la vida y de la salud hasta las humanidades y las ciencias sociales, pasando por la arquitectura, la ingenier\u00eda y dem\u00e1s ciencias. Como el a\u00f1o 2019, cuando las medallas se entregaron a ocho mujeres y once hombres, este 2020 se contin\u00faa avanzando en el camino hacia el equilibrio de g\u00e9nero del sistema catal\u00e1n de I+D, integrado en m\u00e1s de un 42% por mujeres.<\/p>\n
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