La cuina dels genis. Arrels per al futur\u00a0<\/em>ha sido seleccionado como uno de los mejores libros en la categor\u00eda de editoriales universitarias de los\u00a0Gourmand Awards 2020<\/a>, un certamen internacional fundado el a\u00f1o 1995 por el franc\u00e9s Edouard\u00a0Cointreau, que selecciona los mejores libros de gastronom\u00eda y vino del mundo. Los ganadores se conocer\u00e1n el pr\u00f3ximo mes de junio en la Paris Cookbook Fair que se celebrar\u00e1 en los jardines del Louvre\u00a0Tuileries, en Par\u00eds. La obra ha sido editada por la decana de la Facultad de Geograf\u00eda,\u00a0Marta Nel\u00b7lo, y Jes\u00fas Angla, del Departamento de Gesti\u00f3n de Empresas de la URV.<\/p>\n El libro figura entre las 16 propuestas seleccionadas en esta categor\u00eda y es el \u00fanico escrito en catal\u00e1n. Se trata de una herramienta tur\u00edstica basada en experiencias gastron\u00f3micas y culinarias alrededor de una ruta cultural de El\u00a0Paisatge dels Genis, que cuenta con las figuras de Pau Causals, Anton\u00ed Gaud\u00ed, Joan Mir\u00f3 y Pablo Picasso. Expertos conocedores de los artistas, museos, profesionales de la cocina y la gastronom\u00eda, productores del sector primario\u00a0 y la industria agroalimentaria y los principales agentes p\u00fablicas gestores del turismo han trabajado para ofrecer una compilaci\u00f3n de productos ic\u00f3nicos del territorio y de platos y creaciones culinarias que reflejaban el proceso creativo.<\/p>\n