{"id":80847,"date":"2021-01-22T11:41:25","date_gmt":"2021-01-22T10:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=80847"},"modified":"2021-01-22T15:04:34","modified_gmt":"2021-01-22T14:04:34","slug":"unos-ochenta-cientificos-y-profesionales-de-la-salud-apoyan-la-implantacion-del-etiquetaje-nutriscoreetiquetatge-nutriscore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/unos-ochenta-cientificos-y-profesionales-de-la-salud-apoyan-la-implantacion-del-etiquetaje-nutriscoreetiquetatge-nutriscore\/","title":{"rendered":"Unos ochenta cient\u00edficos y profesionales de la salud apoyan el comunicado sobre la implantaci\u00f3n del etiquetado Nutriscore"},"content":{"rendered":"<p>Un total de ochenta acad\u00e9micos y profesionales sanitarios han firmado un <a href=\"http:\/\/www.nutricio.urv.cat\/ca\/divulgacio\/etiquetatge-frontal\/\">manifiesto<\/a> para apoyar la implementaci\u00f3n del etiquetado Nutriscore, anunciado por el Ministerio de Consumo del gobierno espa\u00f1ol para principios de este a\u00f1o y que ha suscitado cierta controversia en algunos colectivos que se han manifestado en contra a trav\u00e9s de las redes sociales y medios de comunicaci\u00f3n. Los firmantes, entre los que est\u00e1n los investigadores de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Universitat Rovira i Virgili Nancy Babio y Jordi Salas-Salvad\u00f3, afirman que estos ataques corresponden a \u00abopiniones personales sin base cient\u00edfica\u00bb.<\/p>\n<p>Basado en un c\u00f3digo de letras y colores, Nutriscore es un etiquetado nutricional que informa a los consumidores sobre la calidad nutricional de los productos. Est\u00e1 desarrollado a partir de un algoritmo cient\u00edfico que ya sido ya adoptado en algunos pa\u00edses europeos como Francia, B\u00e9lgica, Alemania y los Pa\u00edses Bajos. Seg\u00fan los expertos, se ha demostrado que este etiquetado facilita la comprensi\u00f3n de la calidad nutricional de los alimentos y fomenta mejores decisiones de compra y de consumo, en todos los contextos socioecon\u00f3micos.<\/p>\n<p>Entre los expertos que han apoyado este manifiesto hay profesionales del mundo de la diet\u00e9tica y la nutrici\u00f3n, pediatr\u00eda, medicina preventiva, oncolog\u00eda, cardiolog\u00eda, obesidad y salud p\u00fablica o endocrinolog\u00eda. Defienden que el etiquetado frontal Nutriscore ha sido desarrollado y elegido sobre bases cient\u00edficas que demuestran su eficacia real y su superioridad respecto al resto de logotipos existente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los investigadores de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Universitat Rovira i Virgili Nancy Babio y Jordi Salas defienden esta herramienta de salud p\u00fablica adecuada para mejorar la informaci\u00f3n nutricional de los alimentos<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":62489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[102,3477,254,100,123,120,3847],"tags":[],"class_list":["post-80847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicacion-ciencia","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-facultad-medicina","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud","category-nutricion-humana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80847\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}