{"id":82684,"date":"2021-03-16T09:21:19","date_gmt":"2021-03-16T08:21:19","guid":{"rendered":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/?p=82684"},"modified":"2021-03-16T15:43:16","modified_gmt":"2021-03-16T14:43:16","slug":"cientificos-europeos-y-asociaciones-de-expertos-forman-una-peticion-para-implementar-el-etiquetado-nutriscore-en-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/cientificos-europeos-y-asociaciones-de-expertos-forman-una-peticion-para-implementar-el-etiquetado-nutriscore-en-europa\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos europeos y asociaciones de expertos forman una petici\u00f3n para implementar el etiquetado Nutriscore en Europa"},"content":{"rendered":"<p>Un total de 274 \u200b\u200bcient\u00edficos europeos de forma individual y 26 asociaciones de expertos que representan a cientos de cient\u00edficos y profesionales de la salud que trabajan en los campos de la nutrici\u00f3n, la salud p\u00fablica, la medicina preventiva, la obesidad, la endocrinolog\u00eda, la oncolog\u00eda, la cardiolog\u00eda, la pediatr\u00eda y el marketing social que representan a 32 pa\u00edses europeos,<a href=\"http:\/\/www.nutricio.urv.cat\/media\/upload\/domain_1498\/imatges\/NUTRIESCORE2021\/nutriscores16\/Call%20March%2016th.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> han firmado una petici\u00f3n<\/a> para \u00abexigir\u00bb a la Comisi\u00f3n Europea que adopte Nutriscore lo antes posible como una \u00abetiqueta nutricional armonizada y obligatoria en el frontal del envase (FOPNL) de alimentos en toda Europa\u00bb, \u00aben inter\u00e9s tanto de los consumidores como de la salud p\u00fablica\u00bb.<\/p>\n<p>En mayo de 2020, la Comisi\u00f3n Europea anunci\u00f3 la adopci\u00f3n prevista de una etiqueta nutricional frontal obligatoria antes de finales de 2022, como parte de su estrategia \u201cDe la granja a la mesa\u201d, para ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias conscientes en salud. Desde entonces,\u00a0 seg\u00fan los firmantes de esta petici\u00f3n \u00abgrupos de presi\u00f3n poderosos, apoyados por algunos Estados miembros, han utilizado declaraciones enga\u00f1osas para desacreditar y contrarrestar la elecci\u00f3n de Nutriscore\u00bb. Estos grupos de presi\u00f3n afirman que la informaci\u00f3n proporcionada por el etiquetado actual con datos nutricionales en el reverso del paquete es suficiente, o apoyan una etiqueta alternativa monocrom\u00e1tica basada en n\u00fameros que se supone es \u00abneutral\u00bb (el \u00absistema de etiquetado de bater\u00edas NutrInform\u00bb).<\/p>\n<p>Los formantes de esta petici\u00f3n, en cambio, consideran que este \u00faltimo etiquetado \u00abno est\u00e1 respaldado por ninguna evidencia cient\u00edfica; Adem\u00e1s, su concepto y dise\u00f1o son muy similares al formato GDA \/RIs establecido por las industrias alimentarias en la primera d\u00e9cada de 2000 (mientras que numerosos estudios demuestran que es totalmente ineficaz)\u00bb. El objetivo de estos grupos de presi\u00f3n es, seg\u00fan los partidarios del sistema Nutriscore, \u00abbloquear el proceso de toma de decisiones para el establecimiento de una etiqueta nutricional armonizada y uniforme en la parte delantera del envase en toda Europa, o al menos, evitar que Nutri-Score se convierta en el modelo de elecci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>En respuesta a tales acciones, los cient\u00edficos europeos han decidido reunirse y firmar un Comunicado oficial para enfatizar el hecho que \u00absolo la evidencia cient\u00edfica debe guiar las decisiones pol\u00edticas en el campo de la salud p\u00fablica y que la elecci\u00f3n de una etiqueta nutricional para Europa debe corresponder \u00fanicamente a este requisito, y no a los intereses de los actores del poder econ\u00f3mico o de los Estados miembros que los defienden\u00bb.<\/p>\n<p>La petici\u00f3n, publicada este martes, est\u00e1 respaldada <a href=\"http:\/\/www.nutricio.urv.cat\/media\/upload\/domain_1498\/imatges\/NUTRIESCORE2021\/nutriscores16\/Scientific%20text%20%20March%2016%202021.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">por el texto cient\u00edfico adjunto<\/a> que destaca el hecho de que Nutriscore, desarrollado por investigadores acad\u00e9micos sin ning\u00fan conflicto de intereses, es la \u00fanica etiqueta nutricional en el frontal del envase en Europa que ha sido objeto de m\u00e1s de 40 estudios cient\u00edficos publicados en revistas cient\u00edficas internacionales, evaluadas por expertos, que demuestran su efectividad, relevancia y utilidad para los consumidores y la salud p\u00fablica, \u00abas\u00ed como su capacidad para superar a otras etiquetas existentes o respaldadas por grupos de presi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutricio.urv.cat\/media\/upload\/domain_1498\/imatges\/NUTRIESCORE2021\/nutriscores16\/List%20of%20signatories%20March%2016th.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lista de firmantes<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nutricio.urv.cat\/media\/upload\/domain_1498\/imatges\/NUTRIESCORE2021\/nutriscores16\/Comunicado%20de%20prensa%2016%20de%20Marzo%202021.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Descargar el comunicado<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La petici\u00f3n, encabezada por los impulsores Nutriscore, los profesores Serge Hercberg y Mathilde Touvier, de la Universidad de la Sorbona, de Par\u00eds, y Jordi Salas-Salvad\u00f3, catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n de la Universitat Rovira i Virgili, pide que adopte este tipo de etiquetado frontal de los alimentos <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":74434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3477,254,83,123,3847],"tags":[],"class_list":["post-82684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-facultad-medicina","category-general-es","category-notas-prensa","category-nutricion-humana"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}