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<\/a>La encuesta sobre los h\u00e1bitos alimentarios y de estilo de vida de los colectivos de la Universidad han permitido hacer una radiograf\u00eda de los h\u00e1bitos de estudiantes, PAS y PDI para determinar cu\u00e1l es el margen de mejora y las intervenciones que la pueden hacer posible. M\u00e1s concretamente, se ha observado que hace falta mejorar especialmente los h\u00e1bitos alimentarios, ya que el 66,15% no llega al consumo m\u00ednimo de fruta recomendado; el 65,66% no toma suficientes raciones de legumbres y el 71% no come suficiente pescado.<\/p>\n
Un total de 1.427 personas, entre estudiantes (73,20%), PAS (14,10%) y PDI (12,80%), respondieron la encuesta, que tambi\u00e9n ha permitido determinar el estado del peso y el nivel de adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea, que se asocia con la reducci\u00f3n del riesgo de sobrepeso. El 72% de la poblaci\u00f3n estudiada presenta normopeso y la adherencia media de los colectivos de la Universidad a la dieta mediterr\u00e1nea es del 8,16 (se considera una adherencia alta a partir del 9). Sin embargo, el objetivo es \u201caumentar un m\u00ednimo de 2 puntos el nivel de adherencia en al menos el 20% de la poblaci\u00f3n estudiada\u201d, apunta Nancy Babio, investigadora de Nutrici\u00f3n Humana, que ha evaluado los resultados junto con Sara de las Heras, estudiante del grado Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica.<\/p>\n
Es por todo lo anterior que las primeras intervenciones que se har\u00e1n sobre la comunidad URV est\u00e1n relacionadas con la alimentaci\u00f3n, para incrementar el consumo especialmente de vegetales. Se incentivar\u00e1 el consumo y, tambi\u00e9n, se revisar\u00e1n los men\u00fas de la restauraci\u00f3n de la universidad.<\/p>\n
Los resultados de la encuesta tambi\u00e9n revelan un margen de mejora en el estilo de vida de la comunidad universitaria. Si bien dedican de media entre una y dos horas semanales a hacer ejercicio f\u00edsico, el 78,3% de la poblaci\u00f3n universitaria es sedentaria porque pasa m\u00e1s de 5 horas sentada. En este caso, se trata de mejorar la actividad del d\u00eda a d\u00eda, como, por ejemplo, desplazarse a pie, subir y bajar escaleras, mantener una buena postura corporal, e introducir pausas activas a lo largo del d\u00eda. Respecto al sue\u00f1o, el n\u00famero de horas diarias dedicadas al descanso de los estudiantes, PAS y PDI es de casi 7 horas y media.<\/p>\n
La encuesta hecha este curso ha sido el punto de partida del proyecto Alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en la URV, que impulsa el \u00c1rea de Bienestar y Salud de la Oficina de Compromiso Social junto con la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud para ofrecer servicios y actividades orientadas a la consecuci\u00f3n de los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente la ODS 3 \u201cSalud y Bienestar\u00bb. Este proyecto, coordinado por Ruth Marqu\u00e8s, se enmarca en uno m\u00e1s amplio, de salud integral y universidad saludable y sostenible de la URV, promovido por el Vicerrectorado de relaciones instituciones, cultura y compromiso social.<\/p>\n
Para favorecer la adquisici\u00f3n de buenos h\u00e1bitos, desde el proyecto se ha hecho p\u00fablico un dec\u00e1logo con recomendaciones como, por ejemplo, aumentar el consumo de verduras, reducir el consumo de carne roja y procesada, hacer deporte y dormir entre 7 y 9 horas.<\/p>\n<\/a>