La pandemia de COVID-19 se ha convertido en un gran desaf\u00edo para los sistemas nacionales de salud y ha centrado el inter\u00e9s en la actividad de nuestro sistema inmunitario porque \u00e9ste determina el progreso y la severidad de la infecci\u00f3n por SARS-COV-2. En este contexto, la inmuno-nutrici\u00f3n, o el efecto de los nutrientes y los alimentos sobre la actividad del sistema inmunitario, es un tema de creciente inter\u00e9s.\u00a0 Ya se ha demostrado la importancia de una correcta alimentaci\u00f3n en enfermedades cardiovasculares, as\u00ed como en la obesidad y la diabetes. Sin embargo, se abre una nueva perspectiva en el campo de la nutrici\u00f3n aplicada a las enfermedades infecciosas, que suponen la cuarta causa de muerte en el mundo.<\/p>\n
Investigadores del grupo de investigaci\u00f3n Nutrici\u00f3n y Enfermedades Metab\u00f3licas (NuMeD), pertenecientes a la Universitat Rovira i Virgili (URV) y al Instituto de Investigaci\u00f3n Pere Virgili (IISPV) lideran un proyecto internacional para evaluar los beneficios del consumo de frutos secos sobre la actividad del sistema inmunitario. En concreto pretende demostrar si su consumo regular puede contribuir a fortalecer nuestro sistema inmunitario y, por tanto, ser una estrategia plausible para reducir el riesgo de infecci\u00f3n. Adem\u00e1s, los resultados de este estudio van a permitir identificar algunos de los mecanismos bioqu\u00edmicos y moleculares que explicar\u00edan este beneficio, contribuyendo con ello a un mayor conocimiento del funcionamiento del sistema inmunitario y su relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Para lograr su objetivo, el estudio contar\u00e1 con 110 voluntarios que entrar\u00e1n en un programa de intervenci\u00f3n y seguimiento nutricional durante 2 meses. M\u00e1s concretamente, se requieren hombres y mujeres voluntarios que tengan entre 40 y 65 a\u00f1os, con sobrepeso u obesidad, y que sean consumidores habituales de snacks (galletas, galletas saladas, patatas fritas y boller\u00eda).<\/p>\n
La investigaci\u00f3n est\u00e1 liderada por M\u00f2nica Bull\u00f3, catedr\u00e1tica del Departamento de Bioqu\u00edmica y Biotecnolog\u00eda de la URV, conjuntamente con Jaume Folch y Christopher Papandreou, tambi\u00e9n investigadores de la URV y del IISPV. El grupo de investigaci\u00f3n que dirige Bull\u00f3 ha contribuido notablemente a evidenciar c\u00f3mo el consumo regular de frutos secos, un alimento caracter\u00edstico de la dieta mediterr\u00e1nea rico en muchos nutrientes, se relaciona con m\u00faltiples beneficios para la salud cardiovascular y la diabetes.<\/p>\n
Ahora este nuevo estudio internacional, \u201cEfecto del consumo de almendras sobre la composici\u00f3n y la actividad de las c\u00e9lulas mieloides innatas y las c\u00e9lulas linfoides\u201d, financiado por California Almond Board, se propone demostrar si su consumo regular podr\u00eda favorecer una mejor salud del sistema inmunitario.<\/p>\n
Las personas que quieran colaborar en el avance de la investigaci\u00f3n en salud, tengan entre 40 y 65 a\u00f1os, sobrepeso u obesidad puede contactar con el equipo investigador mediante el tel\u00e9fono 977 759 388\u00a0\u00a0o el correo electr\u00f3nico NuMed@iispv.cat<\/a>, \u00a0con el asunto \u201cParticipaci\u00f3n\u00a0AlmondIS\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Investigadores de la URV y el IISPV lideran el proyecto internacional para el que necesitan 110 voluntarios de 40 a 65 a\u00f1os con sobrepeso que comen snacks<\/em> habitualmente<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":88458,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3477,83,100,123,120],"tags":[],"class_list":["post-88457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioquimica-biotecnologia-es","category-general-es","category-investigacion","category-notas-prensa","category-salud"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88457\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diaridigital.urv.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}