Un estudio sobre las narrativas en torno a las indicaciones geogr\u00e1ficas (IG) y las denominaciones de origen (DO) establece cuatro elementos claves que las relatan como bienes comunes (commons): su constituci\u00f3n hist\u00f3rica; los esfuerzos colectivos por mantener su valor; la corresponsabilidad de la comunidad de productores y los actores involucrados; y los valores intangibles asociados.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n, realizada por Enric Castell\u00f3, del Departamento de Estudios de Comunicaci\u00f3n de la URV, Daniel L\u00f6vgren y G\u00f6ran Svensson, del Departamento de Inform\u00e1tica y Medios de la Universidad de Uppsala, analiza medios de comunicaci\u00f3n y documentos promocionales entorno a seis denominaciones de origen catalanas y seis suecas. Entre los productos se incluyeron de varios tipos, desde el Cal\u00e7ot de Valls o el Pa de Pag\u00e8s Catal\u00e0, pasando por el queso Svecia o el cordero H\u00e5nnlamb.<\/p>\n
Una parte de los relatos sobre las denominaciones de origen pone \u00e9nfasis en las ra\u00edces en la historia de los productos (elemento hist\u00f3rico) y tambi\u00e9n apela a los esfuerzos comunes para alcanzar la calidad de la producci\u00f3n (elemento colectivo). En ocasiones tambi\u00e9n aparece el relato de la corresponsabilidad para mantener las condiciones de producci\u00f3n, as\u00ed como los valores identitarios y socioculturales que llevan asociados los productos. Los autores mantienen que estos elementos constituyen las denominaciones de origen como valor que va m\u00e1s all\u00e1 de su uso comercial o como herramienta de marketing.<\/p>\n
La comparaci\u00f3n entre la realidad de los productos catalanes y los suecos arroja contrastes evidentes. En Catalu\u00f1a, las narrativas sobre las denominaciones de origen est\u00e1n m\u00e1s arraigadas en la sociedad y la cultura que en Suecia, donde hay menos tradici\u00f3n y conocimiento sobre las indicaciones geogr\u00e1ficas de los productos, aunque en ambos pa\u00edses se vive un resurgir de los productos artesanos.<\/p>\n
El trabajo es una aportaci\u00f3n cualitativa y desde la comunicaci\u00f3n al an\u00e1lisis de las IG y las DO como bienes comunes (commons),<\/em> una l\u00ednea de investigaci\u00f3n que observa c\u00f3mo \u00e9stas se constituyen y usan de forma colectiva. Los autores mantienen que la comunicaci\u00f3n entre los actores involucrados y la sociedad es crucial para su valorizaci\u00f3n. El art\u00edculo ha sido publicado por la prestigiosa revista acad\u00e9mica Food, Culture and Society,<\/em> de la Association for the Study of Food and Society (Estados Unidos).<\/p>\n