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Una investigación de la URV ha demostrado, por primera vez, que los polifenoles de la uva restablecen el mecanismo de control que el cerebro tiene sobre el apetito y que se encuentra alterado por la obesidad. El estudio concluyó que incluir estos fenoles en la dieta de las personas con obesidad puede ser una buena estrategia para reducir el apetito y el exceso de grasa corporal, como complemento de otras terapias

A través del programa Staff Shadowing de la red International Network of Universities (INU), Alejandro Gariglio, coordinador de Diseño e Imagen de la Dirección de Comunicación Institucional de la Universidad Nacional del Litoral de Argentina (UNL) y profesor de la licenciatura de Diseño de la Comunicación Visual, ha visitado la URV

El estudio, realizado por la Unidad de Investigación en Pediatría, Nutrición y Desarrollo Humano de la URV, refuerza la idea de que el tipo de lactancia administrada durante el primer año de vida es determinante a la hora de prevenir problemas de obesidad en el futuro y un aumento de la función cardiaca de los niños. Los resultados avalan la leche materna y la leche adaptada con bajo contenido proteico como elementos protectores de estas complicaciones

Investigadores de la URV han desarrollado unos dispositivos que permiten prever el riesgo de sufrir deshidratación. Están basados en sensores que analizan el sudor y la orina en tiempo real, sin necesidad de contar con un laboratorio. Los próximos 13 y 14 de octubre presentarán el proyecto en París, en una cita donde competirán con las tecnologías más innovadoras del mundo para llevarse 100.000 euros

La séptima edición del Master en Comunicación Estratégica en la Sociedad del Riesgo (MASTERDEC) ha comenzado el día 3 de octubre con una conferencia titulada «Márqueting digital en las redes sociales» de la mano de Juan Antonio Robles, cofundador de Adsmurai, una empresa partner de Facebook, Twitter y Youtube

Un trabajo llevado a cabo por investigadores del grupo de investigación MoBioFood de la URV demuestra por primera vez que el extracto de hueso de uva administrado de manera subcrónica provoca saciedad porque actúa sobre la grelina, la señal que hace que tengamos hambre en ayunas y, por lo tanto, conlleva que tengamos menos. El trabajo se ha publicado en la revista científica Molecular Nutrition and Food Research