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Un estudio demuestra por primera vez la relación que existe entre ingerir alimentos con un elevado índice glucémico – como el azúcar, el arroz o la pasta refinados, que se descomponen rápidamente durante la digestión y liberan glucosa en la sangre- y un mayor riesgo de sufrir enfermedades metabólicas

Las primeras imágenes del film, realizado por la Cruz Roja para recaudar fondos para el Hospital de Sangre de la ciudad, se descubrieron en el año 2012. Después se ha localizado hasta un 70% de la película y documentos sobre ella. Ahora, el reto es conseguir financiación para restaurarla i poderla proyectar públicamente

El grupo de investigación BIOCENIT de la URV, liderado por el investigador Robert Rallo, ha coordinado el proyecto europeo MODERN, que ha desarrollado herramientas para predecir la toxicidad de algunos nanomateriales mediante la simulación por ordenador, hecho que supone un paso más para evitar la experimentación con animales. Además, los investigadores han modificado algunos nanomateriales para hacerlos menos perjudiciales para la salud sin que pierdan sus propiedades

El pleno del Institut d’Estudis Catalans (IEC) ha aprobado el 18 de enero su incorporación a la sección de Ciencia y Tecnología de la Institución. Catedrático de Ciencia de la Computación e investigador ICREA Academia de la URV, Josep Domingo-Ferrer ha sido designado miembro numerario en reconocimiento a sus méritos

El trabajo, de dos años de duración, analizará parámetros moleculares del esperma como la inflamación y la oxidación. La investigación se hace con voluntarios de entre 18 a 35 años, la mitad de los cuales tienen que consumir 60 gramos de frutos secos diarios durante tres meses. El estudio lo coordina la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV, con la participación del Departamento de Biología Celular, de Fisiología y de Inmunología de la UAB

Este es el resultado después de seguir, durante más de seis años, a 7.000 hombres y mujeres participantes del proyecto PREDIMED. Según el estudio, el consumo de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas -mayoritariamente grasas vegetales- reduce entre un 32 y un 50% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, mientras que el consumo de grasas saturadas y los trans -principalmente procedentes de alimentos cárnicos y procesados- se asocia a un riesgo de padecer hasta un 30% más de enfermedades del corazón

Un trabajo de investigación que han llevado a cabo investigadores del CTNS y de la URV en colaboración con la Universitat de Lleida concluye que el consumo de procianidinas, un compuesto natural que se encuentra a los frutas y verduras, tiene propiedades beneficiosas en la prevención de enfermedades cardiovasculares para la población adulta, pero, en cambio, los efectos son perjudiciales para los hijos adultos las madres de los cuales han consumido durante el periodo de gestación

La investigadora Aïda Pascual, del Grupo de Investigación en Nutrigenómica de la URV, ha recibido un premio de la NuGO Week 2015 por un póster científico en que presentaba los resultados preliminares de sus estudios de doctorado. La NuGO Week es la conferencia anual de la asociación NuGO, que agrupa universidades y centros de investigación de las áreas de nutrición molecular, nutrición personalizada, nutrigenómica y biología nutricional de sistemas