Forma part del grup de Nutrigenòmica, que investiga com els components dels aliments són capaços de modular l’expressió dels gens. També ha exercit càrrecs de gestió, com responsable de qualitat del grup de recerca Nutrigenòmica, coordinador del programa de doctorat en Nutrició i Metabolisme i coordinador URV del doctorat interuniversitari en Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada. Autor de més de 90 publicacions científiques.

Altres càrrecs destacats

Degà de la Facultat d'Enologia, director acadèmic del COS (unitat mixta URV-Eurecat)