Son resultados de estudio liderado por un equipo investigador de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV, que se han publicado en la revista Clinical Nutrition
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La petición, encabezada por los impulsores Nutriscore, los profesores Serge Hercberg y Mathilde Touvier, de la Universidad de la Sorbona, de París, y Jordi Salas-Salvadó, catedrático de Nutrición de la Universitat Rovira i Virgili, pide que adopte este tipo de etiquetado frontal de los alimentos
Es el resultado de un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV en colaboración con otros 23 centros de investigación de diferentes comunidades autónomas
Investigadores de la Universitat Rovira i Virgili (URV), conjuntamente con investigadores de la Universidad de Toronto, acaban de publicar las evidencias científicas sobre el papel que juegan los frutos secos en la prevención de la diabetes apuntando que no se puede demostrar una relación en esta asociación
Los investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili Nancy Babio y Jordi Salas defienden esta herramienta de salud pública adecuada para mejorar la información nutricional de los alimentos
Los resultados de un estudio realizado en la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV sugieren que el consumo de café, especialmente café cafeinado, se relaciona con un menor riesgo de deterioro cognitivo en personas con alto riesgo cardiovascular
Investigadores de la URV han investigado la asociación entre el metabolismo de esta molécula, la colina, y la aparición de dos patologías cardíacas: la fibrilación auricular y la insuficiencia cardíaca. Estos resultados podrán ayudar a determinar biomarcadores que predicen determinadas enfermedades cardiovasculares
El consejero de Empresa y Conocimiento, Ramon Tremosa, ha entregado este martes las distinciones Jaume Vicens Vives y las menciones Encarna Sanahuja
El catedrático y director de la Unidad de Nutrición Humana de la URV figura por tercer año consecutivo en la lista de los científicos más influyentes a nivel mundial por el impacto de su investigación, según el listado «Highly Cited Researchers 2020»
Para continuar la investigación se necesitan voluntarios hombres de entre 18 y 40 años. El estudio está liderado por la Unidad de Nutrición Humana y el Laboratorio de Toxicología y Salud Ambiental de la Universidad de la URV (TecnATox)