Un estudio liderado por la URV concluye que una dieta rica en fibra y cereales integrales reduce el riesgo de muerte, especialmente por cáncer, en personas con alto riesgo cardiovascular
Un estudio liderado por la URV relaciona un mayor consumo de alimentos ricos en colina y betaína con una evolución más favorable de la atención, el lenguaje y la función ejecutiva en personas mayores con sobrepeso u obesidad
Investigadores e investigadoras de la URV responden a preguntas clave sobre las consecuencias y los retos que plantea la creciente frecuencia e intensidad de las olas de calor para los ecosistemas, las infraestructuras, la salud, las actividades con público, el turismo y la agricultura
en Unidad de Nutrición Humana