L’objectiu és articular el coneixement nutricional, dietètic i gastronòmic amb la recerca en salut per difondre hàbits alimentaris saludables i lligats al territori
Un assaig clínic amb participació de la URV, l’IRB CatSud i el CIBER demostra que una intervenció basada en alimentació saludable, exercici físic i suport conductual disminueix aquest tret psicològic en adults grans amb alt risc cardiovascular
Més de 220 especialistes de 41 països participen en el 43è Simposi internacional en aquest àmbit, que s’ha inaugurat aquest dilluns a Montbrió del Camp
a Unitat de Nutrició Humana