![Caixa de raïm](https://diaridigital.urv.cat/wp-content/uploads/2024/01/DSCF4484-800x600.jpg)
25/01/2024
Una levadura poco convencional aumenta la calidad de los vinos de maceración carbónica, los rosados y los brisados
Un estudio de la URV demuestra por primera vez cómo el uso de esta levadura acelera el proceso de vinificación y mejora las propiedades organolépticas de estos vinos