Un equipo investigador de la URV ha estudiado 96 muestras de viña de la isla y concluye que el episodio volcánico de 2021 no provocó pérdidas de biodiversidad vitivinícola significativas
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La empresa derivada está impulsada por el Grupo de Investigación en Nutrigenómica para dar respuesta a la creciente demanda de estos ingredientes en el mercado de la alimentación funcional humana y animal
Un estudio liderado por la Universidad Rovira i Virgili ha seguido durante seis años a más de mil personas con sobrepeso u obesidad y otros indicadores metabólicos, como la hipertensión o niveles elevados de glucosa y colesterol
El método, desarrollado por un equipo investigador de la URV, analiza los cambios bioquímicos de las hojas más cercanas al fruto sin estropearlo
La creación de este nuevo instrumento, liderada por la Universidad Rovira i Virgili, reúne grupos de investigación de seis universidades públicas catalanas con el objetivo de transferir el conocimiento que generan al tejido social y empresarial
Un estudio de la URV demuestra que priorizar alimentos con bajo índice glucémico como la mayoría de frutas o los cereales enteros puede reducir el riesgo de Alzheimer y otros tipos de demencias
Francisco Huera, Blanca Deusdad, David Sánchez y Ángel Martínez han recibido estas ayudas, que contribuirán a intensificar su investigación en los próximos cinco años
El encuentro reúne investigadores y empresas participantes de CLOUDLESS, un proyecto de investigación coordinado des de la Universidad, para revisar los avances en la optimización de la arquitectura de entornos de datos abiertos
Especialistas de centros de investigación de España, Europa, Estados Unidos, África y empresas del sector se encuentran en el primer workshop internacional dedicado a los insectos como ingrediente alimenticio, organizado por la URV
Estos microorganismos son esenciales para que el producto cumpla con la definición internacional de kéfir que establecen la OMS y la FAO