El experimento, conducido por la investigadora del Departamento de Bioquímica y Biotecnología Katherine Gil, forma parte del ciclo La ciencia del chocolate, para fomentar las vocaciones científicas especialmente entre las chicas
La ciencia del chocolate
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Investigadoras de ambas instituciones hablan del chocolate desde diferentes ámbitos de la ciencia. Con este proyecto se quiere fomentar las vocaciones científicas, especialmente entre las chicas