21/11/2025
Casi el 80% del kéfir comercializado en España no informa de la presencia de levaduras
Estos microorganismos son esenciales para que el producto cumpla con la definición internacional de kéfir que establecen la OMS y la FAO
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La URV participa en esta iniciativa impulsada por Som Prematurs, que quiere transformar la formación y acompañamiento que reciben las familias de bebés prematuros hospitalizados
La URV participa en esta iniciativa internacional, que ha recibido una ayuda de casi un millón de euros
en Comunicación de la ciencia