La nutrició personalitzada o l'alimentació saludable durant l’embaràs, elements clau per a una bona salut al llarg de la vida

Experts internacionals en els àmbits de l’epigenòmica, la metabolòmica, el microbioma i la salut s’han donat cita des de diumenge fins dijous en la XII Conferència Internacional sobre metabolisme monocarbonat, vitamines B i homocisteïna. Aquesta trobada ha reunit prop de 150 experts en diferents camps per posar en comú els darrers estudis que s’han fet sobre les estratègies de prevenció i abordatge de les malalties derivades de la xarxa metabòlica monocarbonat, que ve determinada per les interaccions entre els gens i els nutrients i té un paper central en el desenvolupament i en la salut al llarg de la vida.

Aquesta xarxa està regulada per vitamines del grup B i altres nutrients i pot ser l’origen de problemes d’origen metabòlic com per exemple complicacions durant l’embaràs, problemes de desenvolupament a la infantesa, càncer, malalties cardiovasculars o pèrdua cognitiva. Durant el congrés s’han donat a conèixer noves estratègies de prevenció que es poden aplicar des de l’embaràs -al fetus- per assegurar un desenvolupament saludable al llarg de la seva vida adulta. La trobada també ha servit per presentar novetats dels darrers treballs que han estudiat les interaccions entre gens i nutrients, relacionats sobretot amb la vitamina B12 i els folats.

El congrés ha comptat amb 59 ponències. Entre elles, s’ha parlat de com la salut nutricional de la mare durant l’embaràs determina el desenvolupament futur dels nens, i també s’ha dedicat especial atenció en la salut i la nutrició del pare per assegurar l’evolució d’un embaràs saludable.

Aquest congrés, que es fa cada dos anys des del 1995, l’ha organitzat en aquesta ocasió la Unitat de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la URV.