És experta en la relació entre l’alimentació, l’estil de vida i l’ambient amb la salut humana, especialment obesitat, diabetis, malalties cardiovascular, deteriorament cognitiu i demències, totes elles relacionades amb l’envelliment saludable. La seva recerca se centra en la nutrició i la medicina de precisió i buscar i identificar nous mecanismes i molècules diana per millorar la salut.

Altres càrrecs destacats

Directora del Centre de Tecnologia ambiental, alimentaria i toxicològica (TecnATox), directora del grup de Nutrició de l’Associació Europea per l’estudi de l’obesitat, membre del grup de treball d’obesitat infantil de la Societat Espanyola per l’estudi de l’obesitat