La col·lecció ‘Cultures del Vi’, impulsada per Publicacions URV i el VINSEUM, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, presenta al pòdcast Compaginades una obra que il·lumina la producció i el consum de vi a la Barcelona de finals del segle XIV

Barcelona és avui un pol d’enoturisme i de cultura vinícola, però la seva relació amb el vi ve de molt més lluny del que sovint imaginem. Així ho demostra el nou volum de la col·lecció Cultures del Vi, coeditada per Publicacions URV i el Museu VINSEUM. L’obra, signada per l’historiador Lluís Sales i Favà es presenta al pòdcast Compaginades , presentat per Ricard Lahoz, i obre una finestra excepcional al món vitivinícola del Pla de Barcelona a finals del segle XIV.

El llibre Vi i viticultura al pla de Barcelona a les darreries del segle XIV parteix d’una font tan inesperada com reveladora: les comptabilitats de tres petits hospitals medievals —d’en Colom, d’en Vilà i dels Mesells— conservades a l’Arxiu Capitular de Barcelona. A través d’aquests llibres de comptes, Sales pot reconstruir com es gestionaven les vinyes periurbanes de la ciutat, quina mà d’obra hi treballava i com es produïa un vi que era, sobretot, un aliment essencial.

La investigació revela una activitat agrícola d’una intensitat sorprenent: entre 100 i 150 jornalers anuals treballaven en cada vinya hospitalària, majoritàriament homes, tot i que les dones tenien un paper clau en moments puntuals com la verema. Les dades salarials, poc habituals per a l’època, confirmen una desigualtat notable: les dones cobraven menys de la meitat per feines equivalents.

L’obra també aporta llum sobre el consum: el vi medieval no era un plaer ocasional, sinó una base energètica indispensable. Es consumia als àpats, entre infants i malalts, i en una diversitat sorprenent de qualitats —des de vins rebaixats amb aigua fins a vins blancs, dolços o negres. Barcelona era ja, al segle XIV, un mercat vibrant on coexistien vins locals amb productes del Garraf, el Maresme i fins i tot importacions d’Itàlia i Grècia, destinades als paladars més privilegiats.

El programa compta amb la participació de Xavi Fornos, director del Museu VINSEUM. Amb més de 90 anys d’història i considerat el primer museu del vi fundat a l’Estat espanyol, és avui un centre de referència internacional que conserva, estudia i fa accessible un fons vitivinícola únic, format per donacions, adquisicions i col·leccions històriques difícils de reconstruir de nou. Renovats recentment els seus espais expositius, el museu combina divulgació, recerca i una forta vocació d’obertura a tots els públics.

En aquest context, la beca Emili Giralt i Raventós esdevé una eina essencial: és a través d’aquesta convocatòria anual que el VINSEUM impulsa estudis rigorosos, facilita l’accés a fons documentals especialitzats i transforma les recerques premiades en publicacions que, entre d’altres, conformen la col·lecció Cultures del Vi, reforçant així la transmissió del coneixement sobre la història vitivinícola del país.

El llibre de Lluís Sales no només recupera una activitat econòmica i social gairebé oblidada, sinó que ajuda a entendre fins a quin punt la història de Barcelona ha estat, també, la història del seu vi. Es pot trobar a les vostres llibreries de confiança, a la botiga del VINSEUM i també en accés obert a la pàgina de Publicacions URV.

El pòdcast Compaginades es pot escoltar i seguir a la web de Ràdio Ciutat de Tarragona, i a  ApplePodcast, Spotify i Ivoox, entre d’altres.