14/10/2021
La garnacha se adapta mejor a los episodios de sequía
El investigador del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV Toni Sánchez-Ortiz ha analizado las dos variedades de uva mayoritarias en el Priorat, la garnacha y la cariñena, y ha estudiado su vulnerabilidad ante el cambio climático y cómo el comportamiento afecta la calidad del vino