Un equipo investigador de la URV del grupo Food, Innovation & Engineering (FoodIE) de la URV han analizado las propiedades de proteínas de la mosca soldado negra para valorar su uso en la industria alimentaria. El equipo ha demostrado que sus propiedades son viables para ser usadas como agentes emulsionantes y espumantes en preparaciones para alimentación humana y también animal

El estudiantado de la nueva titulación cursará la mitad de los estudios en la Facultad de Economía y Empresa, en la sede de Reus o en la de Terres de l’Ebre, y la otra mitad en la escuela de negocios de Barcelona