La investigación, encabezada por un equipo científico de la URV, permite obtener esta información sin necesidad de utilizar muestras biológicas y plantea un nuevo sistema de clasificación de la composición microbiana que abre la puerta a tratamientos más especializados
El IRTA y la Universitat Rovira i Virgili trabajan para poner a punto la metodología del aparato, que identificará de forma inmediata y fiable las ciguatoxinas y las tetradotoxinas, unas sustancias naturales producidas por microorganismos que se pueden encontrar en el pescado y el marisco
Química se ha vuelto a posicionar como primera española y Ciencias de los Alimentos entre las siete primeras y se mantiene en el top 100 mundial. En total se analizan 54 agrupadas en cinco áreas de conocimiento
en Departamento de Ingeniería Química