La catedràtica de la URV s’incorpora a l’òrgan d’avaluació de riscos de l’AESAN, que avalua riscos i emet dictàmens científics per orientar les polítiques públiques

La investigadora de la Universitat Rovira i Virgili (URV) Mònica Bulló Bonet s’ha incorporat al Comitè Científic de l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN). Bulló és una de les deu noves membres d’aquest òrgan, que assessora l’agència en l’avaluació de riscos sobre seguretat alimentària i nutrició. El comitè ha renovat parcialment la seva composició en una reunió celebrada a la Universitat de Granada.

El Comitè Científic és l’òrgan d’avaluació de riscos de l’AESAN i té entre les seves funcions elaborar dictàmens científics en matèria de seguretat alimentària i nutrició, identificar i avaluar riscos alimentaris emergents, definir àmbits de recerca necessaris per donar resposta a les seves funcions i coordinar grups d’experts vinculats a l’avaluació de riscos en el marc de l’activitat de l’agència.

Els membres del Comitè Científic han estat nomenats pel Consell Rector de l’AESAN per a un període de tres anys. En aquesta nova etapa, el comitè estarà presidit per Azucena del Carmen Mora Gutiérrez, de la Universitat de Santiago de Compostel·la, i tindrà com a vicepresident Ángel Gutiérrez Fernández, de la Universitat de La Laguna.

Mònica Bulló és catedràtica del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, responsable del grup de recerca Nutrició i Salut Metabòlica (NuMeH) i directora del Centre de Tecnologia ambiental, alimentària i toxicològica de la URV (TecnATox). També dirigeix el grup de Nutrició de l’Associació Europea per a l’estudi de l’obesistat i és membre del grup de trball d’obesistat infantil de la Societat Espanyola per l’estudi de l’obesitat.

És experta en la relació entre l’alimentació, l’estil de vida i l’ambient amb la salut humana, especialment obesitat, diabetis, malalties cardiovasculars, deteriorament cognitiu i demències, totes elles relacionades amb l’envelliment saludable. La seva recerca se centra en la nutrició i la medicina de precisió i buscar i identificar nous mecanismes i molècules diana per millorar la salut.