Un estudi de la URV, l’IISPV i ISGlobal analitza per primera vegada aquesta relació en més d’un miler de mares i els seus nadons

La nutrició materna és un dels factors més rellevants en el desenvolupament cognitiu dels nadons, però no tots els nutrients han rebut la mateixa atenció per part de la comunitat científica. La vitamina K, coneguda sobretot pel seu paper en la coagulació de la sang, n’és un exemple: tot i estar present en verdures de fulla verda i olis vegetals i tenir propietats vinculades al metabolisme de la glucosa, la insulina i processos antioxidants i antiinflamatoris, fins ara no s’havia estudiat en relació amb el desenvolupament neurològic infantil, ni existien recomanacions específiques per a dones embarassades. Ara, un nou estudi aporta la primera evidència disponible sobre la relació entre la ingesta materna de vitamina K1 (fil·loquinona) i el neurodesenvolupament infantil.

La recerca l’ha liderat la directora del grup en Nutrició i Salut Metabòlica de la Universitat Rovira i Virgili (URV), i del Centre Centre de Recerca TecnATox, Mònica Bulló, i Jordi Júlvez, investigador de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili, en col·laboració amb ISGlobal, i els seus resultats s’han publicat a la revista científica Pediatric Research.

L’estudi va analitzar 1.080 dones embarassades i els seus fills de la cohort BiSC. Per estimar la ingesta de vitamina K durant l’embaràs, les participants van completar un qüestionari de freqüència alimentària que tenia en compte 114 ítems. Posteriorment es van avaluar diferents àrees del neurodesenvolupament infantil com la cognició, el desenvolupament socio-emocional i físic, la comunicació i el comportament dels infants en diferents edats.

Els resultats indiquen que una ingesta més elevada de vitamina K en les mares es relaciona amb puntuacions superiors en el desenvolupament global dels fills, així com amb millores específiques en les habilitats cognitives i el desenvolupament físic. L’estudi també suggereix que duplicar les recomanacions actuals de vitamina K establertes per a la població general podria associar-se amb millors habilitats de comunicació i llenguatge expressiu en nens. L’equip investigador també subratlla que es tracta d’un estudi observacional i que per tant no es pot establir causalitat directa, però considera que els resultats obren noves línies d’investigació sobre el paper de la nutrició materna en el desenvolupament neurocognitiu infantil.

“Les evidències obtingudes suggereixen que la vitamina K podria tenir un paper beneficiós, i això podria derivar en futures recomanacions dietètiques específiques per a embarassades amb l’objectiu de promoure un desenvolupament cognitiu òptim en la primera infància”, apunta la catedràtica de la URV, Mònica Bulló.

Referència bibliogràfica: Mateu-Fabregat, J., Panisello, L., Novau-Ferré, N. et al. Maternal dietary phylloquinone intake (vitamin K1) and early childhood neurodevelopment. Pediatr Res (2025). https://doi.org/10.1038/s41390-025-04543-7