Un estudio de la URV demuestra que priorizar alimentos con bajo índice glucémico como la mayoría de frutas o los cereales enteros puede reducir el riesgo de Alzheimer y otros tipos de demencias
Todas las noticias de "Departamento de Bioquímica y Biotecnología"
Estos microorganismos son esenciales para que el producto cumpla con la definición internacional de kéfir que establecen la OMS y la FAO
Una investigación de la URV estudia cómo el envejecimiento afecta a los mecanismos de transmisión entre neuronas y músculos, a la vez que pone a prueba el potencial de los antioxidantes en la prevención de este deterioro
La Universidad Rovira i Virgili organiza la conferencia internacional NUTS 2025, que reúne a los principales expertos mundiales en nutrición sobre frutos secos y frutos deshidratados
Son datos de un estudio liderado por la Unidad de Nutrición Humana de la URV y el IISPV que ha analizado datos de más de 600 personas mayores con sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico
La investigación enmarcada en el estudio PREDIMED-Plus, coordinado por el investigador Jordi Salas-Salvadó (URV-IISPV), ha seguido 4.746 personas con sobrepeso o obesidad y síndrome metabólica durante seis años
Un estudio liderado por la URV/IISPV demuestra que una dieta rica en diferentes especies vegetales y animales se asocia a una esperanza de vida más larga
El reconocimiento tiene el objetivo de impulsar proyectos emprendedores en fase de validación para su lanzamiento al mercado
Un estudio liderado por la URV también concluye que todavía falta evidencia que demuestre que esta dieta también mejora los resultados de los tratamientos de reproducción asistida
Un ensayo clínico liderado por la URV observa mejoras en la impulsividad y la calidad de vida gracias a la modulación de la microbiota intestinal