21/11/2025
Gairebé el 80% del quefir comercialitzat a l’Estat espanyol no informa de la presència de llevats
Aquests microorganismes són essencials perquè el producte compleixi amb la definició internacional de quefir que estableixen l’OMS i la FAO
Unitat de Nutrició Humana
12/11/2025
Publicada la primera base de dades sobre la composició nutricional de 850 aliments infantils comercialitzats a l’Estat espanyol
L’eina revela que el 80% dels aliments analitzats no compleix els criteris nutricionals establerts i, d’aquests, cap hauria de ser publicitat, segons les directrius de l’OMS
24/10/2025
Fumar o haver fumat alguna vegada augmenta un 25% el risc de diabetis tipus 2
En el cas de persones que fumen 20 o més cigarretes al dia el risc es duplica. Són dades d’un estudi liderat per la Unitat de Nutrició Humana de la URV
Etiquetes principals:
a Unitat de Nutrició Humana
alimentació
alimentació saludable
celiaquía
CIBERobn
Coronavirus
càncer
diabetis
dieta mediterrània
Honoris Causa
HR Excellence in Research
Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili
Jordi Salas-Salvadó
Marta Guasch-Ferré
Mònica Bulló
Nancy Babio
Nuria Rosique
nutrició
NUTRISAM - Nutrició i Salut Mental
obesitat
Objectius de Desenvolupament Sostenible
oli d'oliva
Predimed
PREDIMED-PLUS
Projecte Alimentació saludable i sostenible a la URV
reconeixements
Tecnatox