La recerca de la URV ajudarà a detectar en estadis primerencs malalties com ara la d’Alzheimer i dissenyar estratègies de prevenció i tractament 

Un estudi liderat des de la Unitat de Nutrició Humana de la URV relaciona el consum d’aquests productes amb més risc de sobrepès, augment de sucre en sang i pitjors nivells de colesterol bo