Els resultats de la investigació, en la qual hi han partiicpat membres de l’IPHES_CERCA i de la URV, s’han publicat a la revista International Journal of Paleopathology

El certamen internacional, que selecciona els millors llibres de gastronomia del món, reconeix la tasca de Marta Nel·lo i Jesús Angla en aquesta obra editada per Publicacions URV